西屯|逢甲 異國料理，來獅城吃叻沙!份量足料也多種類，逢甲橋光學生還有優惠價格!!!!
獅城位於逢甲商圈裡，主打異國料理叻沙，老闆說食材都是他每天現買現煮，且配方已有改良過適合台灣人口味，濃郁而不會過於油辣，當然對於愛吃辣的朋友，老闆也是有親自準備了『參巴辣醬』，讓吃辣的朋友也是能夠好好享用，附近有私人停車場與星享道停車場，二者走路過來都不會超過十分鐘，但阿關還是建議大家騎機車會比較方便。
走近一看店門口還有放著逢甲、僑光學生憑學生證享9折優惠及麵或飯可以免費加一份!!!
整體的環境頗為小巧乾淨，而且從阿關進到店裡，人潮真的是沒間斷過，翻桌率也不慢，店家主要訴求『叻沙是一道起源於南洋的麵食料理，不同族群和地方的味道也有極大差異。獅城Laksa以呈現新加坡風味為主，使用多種天然辛香料調製而成，讓身在台灣的大家也能品嘗到美味的南洋料理唷！』。
來這有幾種基底可供選擇，原味椰奶、綠叻沙(微辣)、黃叻沙、紅叻沙(微辣)與素叻沙(蛋奶)，選完後再選主食，烏龍麵、意麵、黃麵、米粉 (加一份是十元)，接著是配料，豬肉、牛肉、海陸、素食!即使不吃麵食類的朋友，也可以選擇飯，只是都會辣就是~~
桌子底下則很貼心的準備了籃子。
櫃台處除了放置衛生紙外，店家招牌的參巴辣醬也是放在這。
看起來紅通通，要是待會餐點不夠辣，再來體驗一下。
逢甲與僑光的學生除了拿學生證能享九折外，還可以加一份麵免費呀，學生們來這兒可別忘了帶上學生證呀。
送餐的速度不慢，這二父子還在看影片時就已送上來，每一份套餐都有附一杯紅茶。
紅叻沙海陸(豬肉) ，使用陶鍋，上桌時其實湯還略為滾動著，陣陣香氣隨著滾動的熱，直襲而來，這一道主要以原味椰奶叻沙為基底，添加泰式酸辣口味做的變化，集結了酸、辣、香、濃為一體。
看得到裡頭滿滿的好料了吧，魚板、花枝丸、黑輪、油豆腐、米血、龍蝦棒(1/3)、蛤蜊、青菜、魷魚片還有一隻蝦子直接橫躺上來，更別提這一碗裡放的豬肉片也是不少呀，湯底濃郁酸辣帶著明顯香茅氣息，湯喝起來因為添加了泰式口味，整個很有豐富感，以阿關來說，這一碗有辣度，剛剛好。
老闆可是很自豪的說當初試(吃)了許多火鍋配料，才找到適合的食材，那些試食材的組合想起來都是血淚史呀~~
獅城香料雞飯，咖哩的辣度雖說也是明顯，卻較為溫和緩緩的透出來，與常吃到的類別也有明顯不同，詢問老闆才知這是使用了印度咖哩，裡頭一樣使用了椰奶當基底!
裡頭的腿肉也是彈性十足，一咬下去還能吃得到雞肉鮮味。
米飯則是選用泰國米，吃得出粒粒分明保有水份的口感，至於為何會選用泰國米?!老闆說這是因為新加坡屬於東南亞國家之一，米飯方面的選擇也是以泰國米為主，為維持風貌，沿續使用泰國米，為的就是讓我們可以吃到最接近傳統叻沙的風味。
大家最後可別忘了來一份甜點呀!!!在獅城點一份主餐的朋友，可以以19元加點椰奶紅寶石甜點一份。
椰奶裡頭共有三種配料，西米露是裡頭最容易看的出來的配料，紅色的是使用洋地瓜浸漬過紅石榴汁後產生的，吃起來脆口有甜味，激似水梨的口感，一開始還誤會是不是荸薺，因為脆脆的感覺超像，後來問老闆才知是豆薯(洋地瓜)!!!黃色的的食材是波蘿蜜，有點像鳳梨的酸甜但又更為軟嫩，真的是讓我們吃驚。
店家資訊:獅城Laksa
地址:台中市西屯區逢甲路20巷45弄1號
電話:0965-720863
營業時間:11:00 – 14:00 、 17:00 – 22:00
公休日:每週日
臉書:獅城Laksa
如果喜歡我的文章請幫忙按個粉絲團讚吧!謝謝你們….→ 微笑JOE幸運←
臉書留言
一般留言