西屯|逢甲 異國料理,來獅城吃叻沙!份量足料也多種類,逢甲橋光學生還有優惠價格!!!!

獅城位於逢甲商圈裡,主打異國料理叻沙,老闆說食材都是他每天現買現煮,且配方已有改良過適合台灣人口味,濃郁而不會過於油辣,當然對於愛吃辣的朋友,老闆也是有親自準備了『參巴辣醬』,讓吃辣的朋友也是能夠好好享用,附近有私人停車場與星享道停車場,二者走路過來都不會超過十分鐘,但阿關還是建議大家騎機車會比較方便。

走近一看店門口還有放著逢甲、僑光學生憑學生證享9折優惠及麵或飯可以免費加一份!!!

整體的環境頗為小巧乾淨,而且從阿關進到店裡,人潮真的是沒間斷過,翻桌率也不慢,店家主要訴求『叻沙是一道起源於南洋的麵食料理,不同族群和地方的味道也有極大差異。獅城Laksa以呈現新加坡風味為主,使用多種天然辛香料調製而成,讓身在台灣的大家也能品嘗到美味的南洋料理唷!』。

來這有幾種基底可供選擇,原味椰奶、綠叻沙(微辣)、黃叻沙、紅叻沙(微辣)與素叻沙(蛋奶),選完後再選主食,烏龍麵、意麵、黃麵、米粉 (加一份是十元),接著是配料,豬肉、牛肉、海陸、素食!即使不吃麵食類的朋友,也可以選擇飯,只是都會辣就是~~

桌子底下則很貼心的準備了籃子。

櫃台處除了放置衛生紙外,店家招牌的參巴辣醬也是放在這。

看起來紅通通,要是待會餐點不夠辣,再來體驗一下。

逢甲與僑光的學生除了拿學生證能享九折外,還可以加一份麵免費呀,學生們來這兒可別忘了帶上學生證呀。

送餐的速度不慢,這二父子還在看影片時就已送上來,每一份套餐都有附一杯紅茶。

紅叻沙海陸(豬肉) ,使用陶鍋,上桌時其實湯還略為滾動著,陣陣香氣隨著滾動的熱,直襲而來,這一道主要以原味椰奶叻沙為基底,添加泰式酸辣口味做的變化,集結了酸、辣、香、濃為一體。

看得到裡頭滿滿的好料了吧,魚板、花枝丸、黑輪、油豆腐、米血、龍蝦棒(1/3)、蛤蜊、青菜、魷魚片還有一隻蝦子直接橫躺上來,更別提這一碗裡放的豬肉片也是不少呀,湯底濃郁酸辣帶著明顯香茅氣息,湯喝起來因為添加了泰式口味,整個很有豐富感,以阿關來說,這一碗有辣度,剛剛好。

老闆可是很自豪的說當初試(吃)了許多火鍋配料,才找到適合的食材,那些試食材的組合想起來都是血淚史呀~~

獅城香料雞飯,咖哩的辣度雖說也是明顯,卻較為溫和緩緩的透出來,與常吃到的類別也有明顯不同,詢問老闆才知這是使用了印度咖哩,裡頭一樣使用了椰奶當基底!

裡頭的腿肉也是彈性十足,一咬下去還能吃得到雞肉鮮味。

米飯則是選用泰國米,吃得出粒粒分明保有水份的口感,至於為何會選用泰國米?!老闆說這是因為新加坡屬於東南亞國家之一,米飯方面的選擇也是以泰國米為主,為維持風貌,沿續使用泰國米,為的就是讓我們可以吃到最接近傳統叻沙的風味。

大家最後可別忘了來一份甜點呀!!!在獅城點一份主餐的朋友,可以以19元加點椰奶紅寶石甜點一份。

椰奶裡頭共有三種配料,西米露是裡頭最容易看的出來的配料,紅色的是使用洋地瓜浸漬過紅石榴汁後產生的,吃起來脆口有甜味,激似水梨的口感,一開始還誤會是不是荸薺,因為脆脆的感覺超像,後來問老闆才知是豆薯(洋地瓜)!!!黃色的的食材是波蘿蜜,有點像鳳梨的酸甜但又更為軟嫩,真的是讓我們吃驚。

店家資訊:獅城Laksa
地址:台中市西屯區逢甲路20巷45弄1號
電話:0965-720863
營業時間:11:00 – 14:00 、 17:00 – 22:00
公休日:每週日
臉書:獅城Laksa

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