台中酸辣粉推薦，大瑪南洋蔬食，酸辣過癮低熱量的大瑪酸辣粉(全素)與火辣辣香氣滿滿的韓式辣激麵(全素)。
近年來素食類型的食物不再只是傳統一成不變的印象，更多的是推陳出新的口味與食材烹調方式，只有我們想不到沒有做不到的，而這家大瑪南洋蔬食，更是不少人的口袋名單，不僅素食小夜市常見其身影，全台家樂福量販店(便利購無上架)與7-11的長業門市與潭濟門市也能找到產品，非常的方便。
大瑪酸辣粉 (全素)，這一款初推出後，便一直是不少人的偏好選項之一，不僅因為吃來酸辣過癮，且全素的選項還獲得了不少素食者的喜愛，重要的是一整碗超低熱量(僅103大卡，市面上熱量最低的酸辣粉。)更是大加分，讓你想吃就吃免擔心。
4/1起，全省7-11陸續上架。
身邊不少朋友都推薦過這款酸辣粉，而且回購的人不僅是素食主義者，更是引起了愛吃酸辣類型食物的我對他的興趣，大瑪酸辣粉的外包裝除了有吸睛的造型，還有標示了純素、不含五辛、嚐起來酸辣與營養標示外，蓋子的上頭還有『吃素，是一種享受』的Slogan，看上去很有個性。
清楚標示品名、成分、營養標示、內容量、有效日期、保存方法、原產地、製造地址及食用方法，其中最吸睛的莫過於營養標示中的熱量，103卡，以酸辣類的食物來說，這真的是超低熱量呀。
大瑪酸辣粉的麵體是紅薯粉條，採用透明袋包裝，配料則是有花生包、烏醋、調味粉、調味辣醬、豆皮與乾燥蔬菜，麵體本身的份量，個人覺得拿來當宵夜恰恰好，不會過量蠻適中的。
配料除了花生之外，個人是全數倒入~辣醬則是可依照個人喜好添加。
滾水倒下約杯中的8分滿，再悶個5分鐘就開吃啦~
而且大瑪酸辣粉還有一大加分，就是能夠用原本的碗蓋蓋起來悶熟即可，極為方便。
開蓋後酸辣的味道隨著熱氣直襲而來，此時再把花生倒入搭配著吃。
拌勻調味料後的香氣更為明顯，裡頭的湯也是顯得紅通通，夾起時能感受到麵條的彈性還不錯，而吸附飽滿湯汁的麵條入口滑順帶些Q，有點像冬粉的感覺，整體來說蠻好咀嚼的。
除了有花生香氣與顆粒感來提昇口感，裡頭的配料還有吸滿湯汁後，帶著軟韌的豆皮，再喝口湯，這微辣帶點酸的感受，很合個人的偏好。
韓式辣激麵(全素)，之前挑戰過知名品牌的辣雞麵，那時真的是被辣到一個不要不要的，沒想到大瑪南洋蔬食的辣激麵也不遑多讓，非常推薦愛吃辣的朋友試試，我們也能從外包裝就能感受到大瑪南洋蔬食想強調這款麵的火辣感，黑與紅，一明一暗更是凸顯了辣的主題感，而且細看營養標式，這一碗熱量也不到200卡哦。
俏皮可愛的圖樣背後則有說明食用方式。
韓式辣激麵走的是乾拌麵風格，裡頭還有附叉子，麵體看起來較似常見的泡麵造型，配料則是有辣醬與海苔芝麻，一樣使用熱水沖泡即可。
滾水先將麵體泡熟，一樣蓋上蓋子，悶約5分鐘即可。
而且大瑪南洋蔬食設想的很周到，黑色的蓋子側緣有一個小開口，讓我們能夠直接就倒出熱水，避免麵條直接出逃的可能，水則是預留約20cc，等一下拌麵時才不會過乾。
辣醬+海苔芝麻撒入後，再與麵條拌勻，遇熱後辣醬的香氣的氣味也更加明顯。
韓式辣激麵，完全麵如其名，吃來香辣帶勁，辣得極為過癮，微Q的麵條與香辣的醬香讓人忍不住一口接一口，愛吃辣的可以整包辣醬全下，如果冰箱裡有韓式泡菜，也很推薦加進去一起吃，倆倆相加後那辣酸辣酸的滋味，更是讓人一秒到韓國的感受(笑)。
很推薦素食或是愛吃辣的朋友試試大瑪南洋蔬食推出的這二款產品-酸辣夠味的大瑪酸辣粉與火辣辣的韓式辣激麵，說不定你也會喜歡，而偏好素食(蔬食)的朋友，也能到大瑪南洋蔬食的官網逛逛，裡頭除了有這類常溫保存的產品，也有不少冷凍料理包，提供給大家參考。
店家資訊:大瑪南洋蔬食DaMa / 大瑪南洋蔬食官網
地址:台中市西屯區甘肅路二段58號1樓
電話: 04-23168222
營業時間: 09:30 – 20:30
潭濟門市-台中市潭子區豐興路一段88號B1
長業門市-桃園市中壢區長春路23號
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