台中北屯，泰小葉泰式風味小食~平價的美味。

2018.06.04

泰小葉位於台中市北屯區北平路四段，主打吃飽又吃好，平價的美味，只要到用餐時間，附近的上班族可是熟門熟路的來這兒用餐，大家要記得早點來，才有位子坐。與泰小葉相遇是在前年的年底，當時一吃還蠻喜愛的，阿關本來就愛吃辣的，可泰小葉家就連不辣的泰國豬肉湯，也是湯頭濃郁的讓我們感到喜愛，連兒子也愛上他們家不辣的打拋豬跟蝦餅，所以想到吃泰式料理，我們家就會很自然的想到泰小葉，除了價格親民外，老闆娘也時常會詢問是否有吃飽，合不合胃口，讓我們很是喜愛。

阿關這次是和友人來到了泰小葉，想當初就是他帶我來吃的，一樣的場景一樣的人，還記得當時老闆娘介紹著這一大面牆是自家友人幫忙她畫上去，一旁的小狗也是他們家的毛小孩，牆面中其實還有一處是老闆娘自已正在煮麵的樣子，想看的記得到時候自已去尋寶。

第一次來到泰小葉的朋友也免煩惱，老闆娘可是把店內的十大高手寫在告示版上，照著點就對了!

除了本來餐點的酌料外，店內還有提供不同的辣醬，覺得不夠辣的朋友可以再自行添加!

每一種醬料也都有適合的搭配料理，大家可以參考一下再自行添加。

我們這次特地趕在一開店就到，就為了拍空景，以免到後面又一堆人，店內環境簡單加上老闆娘總是穿梭在其中與客人熱情交談，難怪店內的回頭客很多，甚至發現有些泰國朋友也特地過來吃，就簡單的比著牆上圖片或手機上的圖點餐。

菜單如下:最下方有說明菜單裡的符號，實心黑的表示餐點已經有辣，只能選擇小辣、中辣或大辣(或跟老闆娘一樣辣)，空心圓的則能打X來選擇不辣，對於想吃泰式料理卻又不敢吃辣的朋友來說，這樣是不是超貼心的呀。

來到泰小葉就會想來一杯泰式奶茶，老闆娘說這可是用泰國茶包、奶水與泰國煉乳每日現煮的，我幾乎每次來都會喝，入口口感喝起來有香氣卻不會過於甜膩，聽友人說這味道跟他在泰國喝的很像，只差沒有那麼甜而已，對於喜歡泰國奶茶的朋友可以來泰小葉試試，說不定你也會喜愛，而兒子則是會來一杯泰國豆奶(味道很像蜜豆奶但甜一點點)。

涼拌泡麵，其實這是第一次來泰小葉吃涼拌泡麵，前往泰小葉當天天氣有熱，老闆娘馬上就推薦了二、三樣比較消暑的產品，本想泡麵涼拌應該還好，沒想到上桌是滿滿的料……

麵其實因為我們顧聊天，放了一小段時間後我們才吃，可沒想到吃起來還是帶著Q彈口感，問老闆娘是泰國的麵條嗎?她居然面露神祕的說祕密，只說了不是台灣的，要我們繼續猜，但後來吃飽聊天居然就忘記猜下去!只好下次去再解這泡麵的身世之謎了(X)。

搭配泡麵的涼拌菜帶著微微的辣度，完全清爽又開胃。

月亮蝦餅，這一道我每次來都必點!!泰小葉家的蝦餅外層有些酥，內部的餡料則是很紮實!

每一片都看得到蝦肉，搭配店內獨家的沾料，細細品嚐真的是每一口都幸福呀!

酸辣鮮蝦曼谷魷，光用看的就很吸睛，這也是老闆娘推薦的夏日開胃菜，一邊介紹著這是簡單的川燙後淋上自製醬料與蔬菜搭配而成，一邊還說這個很好吃哦，果真在現場直接就被我們掃盤，就連阿關回家在寫文時…..老公也是馬上靠過來說這一道是什麼。

蝦子也是使用已經去殼的蝦仁，完全不沾手，酸酸甜甜帶著小辣口感….啊!直接吃超開胃~

你看看你看看，這畫面是不是很美好，相信我愛吃海鮮的朋友們吃下肚後感受會更美好。

友人則是不論什麼季節，他都願意來一份冬央湯!像這次泰小葉新推出的冬央酸辣蝦湯，我們其實在四月份就已經先搶鮮嚐了，只是老闆娘最近才把他加入正式菜單裡推出，大家可要常常去報到，說不定就有機會先吃到老闆娘的新菜!

蝦子給的不少，要是能去殼會更美好(居然還偷許願，是想累死老闆娘嗎?!)，湯頭除了本來濃郁的酸辣口感，還增添了不少蝦子的鮮甜味，愛吃辣的朋友還可以請老闆娘加重辣度，絕對辣進你的心坎裡。

我們這次還有加點了炸蛋，會點純綷是不知道什麼是炸蛋，沒想到就是家中常吃的散蛋呀(大笑)，老闆娘說你看這樣一片放下去，一整個炸開來是不是超美呀…..去除美不美這點不說，炸蛋煎得很澎鬆這點超加分，浸在湯裡也很容易就吸附濃郁的湯汁，味道我們都還蠻愛的!入口除了吃得到蛋香還有湯頭的鮮美。

湯裡頭還有放了幾塊蘿蔔，滷得很透沒有苦味，個人私心喜愛，覺得老闆娘應該也能開賣滷蘿蔔才是。

涼拌炸蛋，雖說一樣有涼拌泡麵和酸辣鮮蝦曼谷魷，可這一道味道又完全的不同。

該怎麼說呢，入口時感覺真的超像蕃茄炒蛋，雖說有辣度但卻不會太過，有蕃茄的醬香跟甜味，雖說老闆娘一直說不一樣，確實看起來和平常吃到的蕃茄炒蛋也不同，可是感受真的超雷同的，個人覺得這微微的辣完全適合兒子呀，看來下次來除了不辣的打拋豬和月亮蝦餅，看來這一道也是OK的!!老闆娘說店內的菜色其實有略為改成台灣人喜愛的口味，或許沒有完全跟泰國一樣，也推薦給大家，有走過路過就進來感受一下老闆娘的熱情吧。