彰化伴手禮推薦，涮嘴炭烤香『台味醬燒肉乾』，送禮自用倆相宜，水根肉乾聯名百年新和春醬油推出超人氣圓燒肉乾。
水根肉乾位於彰化的民權市場，近彰化火車站(步行約10分鐘)，不但是間60年以上的在地老店，也是彰化十大伴手禮的推薦店家，店內主要販售各式肉乾製品，不論是送禮或是自家吃都很合宜，產品本身選用台灣彰化永隆牧場的胡蘿蔔豬，進而結合在地農產，融合創意開發各款口味，打造專屬於彰化的美味。
水根肉乾的提袋看起來極是可愛，產品的外包裝則是看起來十分清新又富有質感，肉乾本身入口軟Q好嚼口味多元化，適合各年齡層，水根肉乾也有提供宅配，讓我們不用出門，只要動動手指頭就好啦，尤其是追劇時來上一份，不但視覺上滿足，味覺上也滿足了~
水根肉乾堅持選用台灣純正豬肉，無添加香精與嫩精，並依照爺爺傳承下來的古法來手工製作肉乾，先利用預熱後的⽵笞降低豬肉本身的油感，再以水根肉乾的獨家技術-兩段式烘烤，高溫烘烤與低溫熟成後，進而達到鎖住肉汁，入口清爽不膩的自然風味
水根肉乾的包裝上，則註明了成份、添加物、營養標示、保存期限、有效日期與不合適的食用者，讓人一目了然，尤其是身為主要食材的豬肉，更是嚴選來自彰化永隆牧場「花田喜彘」台灣豬標章的胡蘿蔔豬，肉品本身通過 HACCP 台灣安全農法等多項認證，也是許多高檔餐廳指定的台灣豬肉。
水根肉乾的保存方式為放置陰涼處，袋口還有使用夾鏈方式，我們想吃多少倒多少，餘下的袋口也很方便封上，而拆封後的肉乾須冷藏保存，並於5日內食用完畢。
此次要推薦的產品是水根肉乾-獨創口味圓燒四入組 : 台味醬燒肉乾 150g x2 / 金沙鹹蛋黃肉乾 150g / 青花椒肉乾 150g，售價: 1099元 (原價 1400元 )。
水根肉乾-台味醬燒肉乾。
嚴選台灣豬標章認證的胡蘿蔔豬肉，搭配富有特色的烤肉醬香，是今年中秋水根肉乾推出的強力新品，與社頭百年醬油廠的新和春醬油(黑豆純釀醬油)在地合作，再透過甘蔗煙燻炭烤後，進而提昇整體風味。
台味醬燒肉乾拆封後，就能聞到帶著薄甜的炭烤煙燻味香氣，這款肉乾選用的手工醬油，搭上煙燻甘蔗後的鹹甜味，對個人來說蠻恰到好處。
略帶厚度的肉乾則保有肉汁感，好嚼不乾柴，加上獨特的香氣讓人有一種在吃烤肉的感覺，不得不說這一款肉乾也很適合當做中秋禮盒推薦呀，或是一個人想吃烤肉時，立馬拆上一包即刻得到滿足。
水根肉乾-青花椒肉乾。
嚴選台灣豬標章認證的胡蘿蔔豬肉，搭配來自花椒之鄉的江津九葉青花椒，再佐以大紅袍、朝天椒及二荊條辣椒等調味，採用細碎顆粒混合細粉的方式融入肉乾中，有如青花椒麻辣鍋一般香麻味醇的好風味，讓人忍不住的一口接著一口。
對於青花椒的接觸，我個人只有在吃火鍋與精釀啤酒(未成年請勿飲酒)時接觸過，沒想到青花椒與肉乾也能如此合拍。
肉乾裡的青花椒氣息明顯，入口略麻小辣尾韻帶有檸檬清香，加上肉質的清甜，很是涮嘴，對於想吃麻辣，又怕太辣的朋友來說，千萬不要錯過。
水根肉乾-金沙鹹蛋黃肉乾。
嚴選台灣豬標章認證的胡蘿蔔豬肉，搭配彰化芳苑-福華畜牧場的益生菌鴨蛋製成，益生菌鴨的蛋，口感較一般雞蛋來得紮實飽滿，蛋黃濃郁醇香，這不光是因為福華畜牧場改良了鴨媽媽的養殖環境，更是透過與興大產學合作飼料添加益生菌，才能有此好滋味。
肉乾裡頭的鹹蛋黃氣息濃郁，沒有惱人的蛋腥味，咀嚼時沙沙口感的鹹蛋黃，更是將肉乾本身的肉汁香甜給襯托出來。
肉乾中還能看到金黃色的鹹蛋黃顆粒，真材實料。
有別於常見的條狀肉乾，水根肉乾的圓燒肉乾造型頗為討喜，口味也很多元化，不但產品保有老店水準，更是看準潮流不斷推陳出新，每款口味都很有自已的風格，卻又不掩蓋肉乾本質的滋味，包裝清新又亮眼，不論是自已吃或是伴手禮送人都很有面子~
店家資訊: 水根肉乾 / 宅配官網- 獨創口味圓燒四入組
地址 : 彰化市民權路148號
電話 : 04-7688-777
營業時間 : 08:00 – 19:00
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