台中南屯，牛董牛肉鍋~溫體牛肉鍋推薦，熱炒還是鍋物都有，好停車。
牛董牛肉鍋位於台中南屯的永春東七路上，店內主打溫體牛，有牛肉鍋、熱炒與各式飯麵類，餐廳有提供停車場，對於開車來的朋友頗方便。
店裡多為圓桌蠻適合聚餐，座位也不算少，採光明亮~用餐時段人也陸續的進來，大家都很熟門熟路點餐，多是回頭客的感覺。
調料區有蔥、辣椒、薑絲等，如果手機打卡還有贈送食材，有點火鍋的朋友千萬別錯過。
店內的一角還有販售牛肉乾，想喝什麼冷飲這裡也有賣。
菜單除了飯麵與熱炒外，其它的都是與牛肉爐相關的配料，其中店家推薦我們牛筋貢丸與牛肉丸。
店裡還有優惠的套餐組合，上面也有寫適合的人數，聚餐時直接點就對啦。
這次是跟著朋友來嚐鮮，我們就點上牛肉爐，再加上幾款配料與單點的熱炒，這樣就滿桌好料啦。
店裡有白飯、肉燥飯、燴飯與炒飯，我們點的是白飯與肉燥飯，牛董店內的肉燥飯裡是有撒上魚鬆，油潤度很夠~吃起來鹹鹹甜甜的，敢吃肥肉型肉燥的朋友真的是非常推薦來上一碗，下回來要試試燴飯與炒飯。
炒牛雜，裡頭有著牛肚、牛肝與牛肉各部位的邊角，整體吃來較重口味，肉感較足很是濃郁，吃來還帶些九層塔的香氣，配著白飯或是啤酒都很可以(未成年請勿飲酒)。
雖然炒著辣椒，但只有點綴效果，吃來不會有太重的辣感。
牛肉炒青菜，此次吃到的是搭空心菜，牛肉吃來軟嫩順滑，有著微微的沙茶香。
豆皮，上桌時就已有先川燙去油處理過，我們只要負責下鍋煮就好啦。
板豆腐，來上一份，增添了不少的飽足感，口感帶點Q彈，紮實度足。
季節食蔬，當天提供的是大陸妹，一樣也是涮軟就可以吃了。
想要多吃一點青菜的朋友可以單點綜合養生菇，各款菇不僅營養也能增加鍋裡的豐富度。
牛肉丸，個頭較小，入口吃來較為紮實，肉感滿滿。
牛筋貢丸，外觀和牛肉丸很像，但大顆一些，吃來較為濕潤….有著膠質與油香。
二種牛肉類的丸子都很推薦，但不要煮得太久，丸子裡的鮮味才不會全融到湯裡，丸子變得較沒味道(笑)。
牛筋，和豆皮一樣，店內已有先處理過，本身就已經是熟食狀態，我們只需要加熱，就能吃到QQ軟軟的牛筋。
牛腩，也是處理好的熟食樣貌，充份加熱後，沒想到相貌普普的牛腩，吃來很是軟嫩帶著肉汁，愛吃牛腩的朋友一定要試試。
來到牛董牛肉爐，當然要吃吃溫體牛的肉片啦，不免俗的就是要來個粘盤秀(笑)。
現切的溫體牛只要涮上幾秒就能開吃，店裡還有提供撈網，讓我們很是方便食用。
涮好的牛肉還帶著些許的粉色，沾附著帶甜味的醬油與洋蔥，既清脆爽口又有甜香。
我們還能來份自製的牛肉湯，肉片再放上些蔥與薑，熱湯直沖即完成啦。
湯鮮肉嫩，想吃幾碗自已沖就對啦(笑)，此次造訪才知離烏日這麼近就有不錯的牛肉爐可以吃，人數不多也有適合的套餐可以搭配，下回要想吃牛肉鍋時，不妨來試試牛董，也提醒大家前往時先訂位，因為當時前往是平日，但接近用餐時段時，店已接近2/3滿，猜想要是假日或天涼時可能會一位難求。
店家資訊: 牛董牛肉爐
地址: 台中市南屯區永春東七路518號
電話: 04-23800628
營業時間: 1100 – 1400 / 1630 – 2100
公休日:每週一
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