彰化花壇，進發早點人氣強強滾!
進發早點位於花壇車站步行不到三分鐘的地方，上次到花壇之旅時錯失了良機，不到十點半東西都已經賣得差不多，這次特地九點前就到現場，看到人潮有些驚呆了，裡面坐滿不打緊，外頭也有五、六個人在排隊點單，後來到我們入坐用餐時轉身又是滿滿的人潮，而且才九點少年老闆也說很多東西都沒了，看來下次要八點來才行，大家都住在巷仔內的呀(是不會再早一點嗎?!)。
用餐區還算舒適，就是位子比較少，所以來到這兒看到的幾乎都是以外帶的客人居多。
餐點的品項也不少，就是來得時間太晚，老闆喊著很多東西都沒有了哦，詢問一下後大家都推的蛋餅與肉蛋吐司都還有，就好了XDXDXD。
要是比較趕時間的朋友，也有準備好的早點，讓你馬上就能帶著走。
今天的重點就是這蛋餅，聽說和別人家的都不同!有著傳統的香味還有酥脆的口感….果真一見到蛋餅本人時就可以感受到威力!看看這豪邁躺在煎鍋上的蛋餅，茲茲作響的散發出微微蛋香味。
習慣點了奶茶與豆漿來搭配早餐，二種飲料都還不錯，順順的不會死甜。
蛋餅不論是加上甜辣醬或是單吃都頗吸引人，上頭的餅皮與常吃到的真的完全不同!!!我有吃過粉漿軟嫩口感的，也有吃過皮薄酥脆口感的，但第一次吃到這一種，雖然吃起來油了一點點，但不得不說熱熱時吃還蠻棒的。
整份蛋餅的麵粉糊混合著蔥花香，外層酥脆有口感，內部也不會吃到有粉粉的脫離感，淋上帶有香味的蜜汁醬，一口咬下和諧與圓融的味道直接在口中散開，讓人可以感受到醬汁和蛋餅完全就是一體的，難怪在現場聽到外帶的客人幾乎都是點蛋餅。
肉蛋吐司的口感也很不錯，老實說一拿到手的時候就讓我有種在中秋烤肉的錯覺，這香氣也太妙了，醃過的肉香氣十足，雖然看起來薄薄的一片，卻依舊咀嚼得到燒肉的厚度，配料小黃瓜是切片的，更增添了口感，內部則是千島醬，酸酸甜甜的很開胃，也推薦給大家，來到花壇時可別錯過這特別的蛋餅和香氣十足的肉蛋吐司。
店家資訊:進發早點
地址:彰化縣花壇鄉花壇街237號
營業時間:05:00-10:00 (六日至10:30)
電話:未提供
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