台中沙鹿，蒙燒創意鐵板料理~七月份活動…同品項加100元，就多一份套餐!
蒙燒創意鐵板燒位於沙鹿北勢東路上，附近就是夢想街，主打各種創意鐵板料理，餐點平價多元化，近期還有推出同品項只要加一百就多一份的優惠價，不論是外帶或內用都適用，店內明亮舒適，內用還有提供飲品、湯與白飯吃到飽，極為划算。
進到店內則有空調與電扇加持，店家也很有趣熱情，說著自家的環境比較熱些，要我們快去拿些飲品降溫一下才是。
蒙燒創意鐵板燒則是無收取服務費，所以餐具、飲品、白飯與湯都請自取，衛生紙則是在座位的桌子內，每日湯品也會依採買到的食材來做不同的變化，一旁也有提供兒童座椅。
蒙燒創意鐵板料理的菜單如下，除了較常見的 牛/豬/雞料理，還有獨創的蒙燒與炒麵，個人則是對於虱目魚肚和蒙燒系列極感興趣，而且不僅是有辣與不辣的選擇，還有淡醬與濃醬。
每日青菜也都會陳列在看板上，除了豆芽與高麗菜的選項外，多了空心菜能選擇。
在我們點餐的同時，服務人員也已開始熱炒青菜，幾乎是拿好餐具呈好飯與飲料時菜也上來了，這盤請店家炒微辣，就已很有感，建議愛吃辣的朋友可以先從小辣試起。
青菜給的份量也很不錯，調味上則是比較有厚度，算重口味。
喜歡吃蛋的朋友來到蒙燒創意鐵板料理也有不同類型的蛋可以選擇。
起司蛋 40元，入口吃得到煎蛋的油香與起司濃郁的奶味，鹹香到位還很順滑，沾上一旁的番茄醬則是有化龍點晴的感覺，讓整體風味更為吸引人。
老媽煎蛋 30元，鹹味出眾的菜脯吃得到口感，還多份菜脯香。
太陽煎蛋 10元，萬年不敗的搭飯組，就是這半熟加醬油的荷包蛋啦。
吃蛋的SOP就是先戳破他，然後再看這黃澄澄的蛋液緩緩流出，拌勻後扒飯吃，真的是好療癒又很對味。
而蒙燒創意鐵板燒店內的白飯、湯品及飲料都無限提供，別以為免費的湯就很隨意，這也是精心熬煮過的筍子金針菇大骨湯，湯鍋中的料不少，完全不怕人吃，而味道上則是較為清爽，剛好適合搭著重口味的餐吃!
虱目魚肚，煎得極為焦香酥脆卻又不失嫩度，接近中間的部位吃得到油脂感，也沒有惱人的腥味。
讓你每一口都吃得到虱目魚肉質肥美的鮮，不過畢竟是吃魚，依舊要注意一下有無魚刺。
Fried豬肉 ，使用的是店內的濃醬，香氣溫和，品嚐起來的味道較為常見。
豬肉則是使用豬肉片，口感富有嚼勁，加上甘醇感的醬汁後很是下飯，店家還有說他們家另一種的炒醬是藥膳淡醬，『聞起來香氣明顯，入口後藥膳香氣才會慢慢在口腔散發出來』，但因為我當天沒吃到，改天再幫大家應證是否如此。
雞腿排，通常在店內吃鐵板燒的朋友，我都很推薦點雞腿排來吃~因為剛煎好的外皮會很酥香，加上腿肉的肉汁完全鎖在裡頭，咬下時外酥內嫩的很是過癮。
店家還會把腿排切成好入口的大小，讓人容易一口接著一個停不下來。
蒙燒家的雞腿排除了在上頭有撒上椒鹽來提味，一旁還有附蜂蜜芥末醬，這樣吃又是別有一番風味啦。
蔥爆雞腿肉，滑嫩的雞腿肉與鹹甜的醬汁一同在鐵板上翻炒，雖然只有短短的幾分鐘，卻很是入味，這樣一份雞肉的量也很夠，醬汁也極為下飯，搭配店內的無限白飯真的是可以直接飽到天靈蓋呀。
清蒸鯛魚，肉給的很滿，一點空間都沒放過!!
破布子與醬汁的搭配，更是把魚肉的鮮提了出來，淡淡的甘味與魚肉的甜，緩緩的在口中釋放，口味上雖然較淡但鮮味卻很足。
單點的海瓜子，通常在熱炒店才會出沒的海瓜子，來到蒙燒也吃得到，口感上較厚實帶Q度，比蛤蜊耐嚼且味道更為濃郁，裡頭的醬汁和炒蛤蜊一樣超好配飯的!!
沙朗牛排，和雞腿排一樣切成小塊好入口，就連兒子也是剛好一口一個的大小。
牛肉口感則是偏向軟嫩，入口咀嚼得到豐盈的肉汁，搭著黑胡椒與洋蔥的嗆香也不賴。
黑胡椒、鹽巴、奶油搭配洋蔥、蒜頭與青蔥熱炒而成的奶香花枝，奶油的香氣明顯，這樣處理的花枝則是吃的到飽滿且微帶韌度的口感，還有種越嚼越香的感覺。
洋蔥、九層塔與店內濃醬翻炒的香炒花枝，入口甘醇醬香，雖說口感與奶香花枝差異不大，可水潤感較為明顯。
松阪豬的黑胡椒香與Q脆的口感非常討喜，外層雖然乾煎的方式明顯，卻不致於煎到整個乾柴，咀嚼間蒜香與油脂香互相拉襯，這道不管是單吃或配飯都可以。
這蒙燒系列-牛肉一上桌還真勾起我不少以前衝夜市的回憶，這看起來幾乎完全就是一樣呀!!配料方面當然比自已以前夾還豐富，畢竟以前為了能疊高些，底層全都是豆芽菜(大笑)，弄到最後其實也沒吃到什麼，感覺就是肉與豆芽菜的組合，也沒多划算XDXD
來到蒙燒想吃蒙古烤肉就免自已夾的苦惱，所有料都直接幫我們炒進來，豐富度看得見。
牛肉炒麵，沙茶香有出來，雖然配料看起來只有高麗菜，但口感挺搭的，油香也足夠，熱熱吃還不賴。
一份炒麵的份量也不少，要是想要簡單吃的朋友，不妨來一份炒麵試試!!
吃飽喝足後的朋友，櫃台處還有提供薄荷糖，另外也有集點兌換餐點的集點卡，千萬不要忘記索取蓋章哦。
每三百元就能集1點，集滿8點可兌換單點的雞腿排乙份~資訊則是以店家現場公告為準。
而店家目前也有促銷活動，可使用振興卷，店內還有任選套餐同品項加一百就多一份套餐，即日起至 2020/07/31 止，蒙燒經典單人餐與雙人餐則不在此活動內。
店家資訊: 蒙燒創意鐵板料理
地址: 台中市沙鹿區北勢東路472-6號
電話: 0918-818903
營業時間: 11:30 – 15:00 / 17:00 – 21:30
臉書留言
一般留言