台中南屯 頑者炙燒拉麵,深夜好伙伴再一發。

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大家是否深夜肚子餓的時候,又不知道該吃些什麼?!
便利商店的東西雖然方便,但總比不上現煮熱呼呼的食物來得暖胃!!
今天我們就來到了頑者炙り焼ラーメン,從晚餐賣到宵夜。
就為了給你一碗貨真價實的溫暖……

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頑者炙り焼ラーメン,離阿關家頗近的,這對我們來說肯定是福音!!
半夜肚子餓起來又不知道該去那裡吃的時候,就能來這裡一飽口福啦。

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阿關來的這天,正好下著綿綿細雨,夜裡隔外的沁涼…
來到攤前,就看到這熱氣裊裊而上,還沒吃到就被視覺給暖和了。

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頑者炙り焼ラーメン,賣的品項雖然談不上五花八門,
卻也讓人感到頗吸晴,櫻桃鴨拉麵?!雙刀流羊排?!
本在這二者間拉鋸的阿關,最後還是選了名字特別的雙刀流羊排…

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才一點好餐,就看到老闆拿出火槍來炙燒肋排,
看著肋排與火所接觸的點,無不油花滋滋作響,香氣四溢
阿關便連忙拍了起來,沒想到拍完才知道自已悲劇了!!

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原來阿關點到的羊排是最後一份..(大笑!!)
手腳太慢,沒發現另一頭在炙燒的就是我的羊排,
才剛滿足的拍完友人的肋排,
一回神才發現我的羊排也已經炙燒完成了….

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出餐的速度真的很快…不一會兒今天點的四份餐點全都到齊啦!!

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阿關點的雙刀流羊排拉麵中辣!! 280元
一上桌先衝上來的香氣是麻辣,帶有豆鼓的鹹香氣息。
配料都是些較常見的,有木耳、糖心蛋與海帶芽。

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不得不說肉品經由炙燒這程序,整體的香氣都撲鼻而來,
讓人忍不住口水直流,細細品嚐時可以吃得到肉本身醃漬的滷汁鹹香,
與羊排結合得恰到好處,經過火炙過後的羊排,多了一份香氣,
肉吃起來沒有太過的羊腥味,更伴隨著肉本身附帶的油脂十分好嚼。

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老闆則是告知我們,這麵條可是他苦心尋找的日式拉麵,由日本廠商在台製作。
風味與口感都很符合他們的需求,能夠將他們苦心熬煮的湯頭輕易的讓麵條吸收,
使我們每一口都能吃到吸附湯頭的麵條,Q彈又美味。

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吃拉麵總免不了要來份糖心蛋,蛋本身略帶甜度,
半熟的蛋黃更是添加糖心蛋本身濃郁的風味,一口吃下很滿足呀!!

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牛小排拉麵240元
採用澳洲進口的牛小排,大家都知道,牛肉依附在骨頭處的最嫩最鮮甜,
還有骨邊的筋肉Q彈耐嚼,而頑者的牛小排也不例外,肉嫩味美,
就可惜我們當天遇到的這牛小排肉少了些!!
店家表示因為每塊牛小排的比例都不同,所以肉這件事真的無法捉摸呀!
友人的湯頭則是選用小辣,微微的辣度剛好刺激胃蕾,加上起司的奶味,
整體的辣度就又降低,被奶香給包覆啦。

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黑豚雙肋拉麵 240元
採用二根炙燒過的肋條當主料,搭配各式配菜,
豚骨的湯頭不重鹹,帶有蒜香增添其濃郁感,
上頭的肋條滷汁與湯頭結合,聽朋友說口味還不錯,
對阿關來說倒是覺得頑者家的湯頭顯得較為清爽,
與一般常喝到的豚骨醇厚感不太相同。
肋條則是炙燒到油脂盡出,表皮略帶脆度與鹹甜味,
一口咬下肉嫩汁多的,很是讓人滿足。

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菜單上沒有的隱藏版料理!!聽說是頑者炙り焼ラーメン的特色之一,
臉書上時常會有公告新料理,大家不妨可以多多注意他們家的臉書,
說不定也有不少隱藏料理是合大家口味的。

泡菜鮮蝦 180元,放著二尾大蝦,友人說著蝦子吃起來蠻新鮮的,
雖然不致彈牙但也不會爛肉頗耐嚼的,吃得到淡淡蝦子的香氣!!

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泡菜鮮蝦的泡菜也大有來頭,聽老闆說是來自東勢的金媽媽泡菜!!
阿關當初在辦公室上班時,金媽媽也是團購必買的品項之一呀~~
泡菜自然鮮甜的味道,融合在豚骨湯頭裡,整體不會太過於強烈,
反倒是湯頭泡菜的微辣感與蝦子頗搭。

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而在頑者炙り焼ラーメン的臉書也有以下這段話!!
『 台中深夜美食,傳承日本師傅,頑者炙燒拉麵,
招牌黑豚肋排,老闆失去理智,今晚開始,免費送送送送送給你…』

活動辦法:即日起至4/30止…
一。貼文及粉絲專頁按讚
二。標註您的好友們
三。留言「深夜首選,頑者拉麵」

辛苦的小編,會將免費兌換的訊息傳送給您,
憑訊息即可兌換免費黑豚肋排,阿沒收到訊息的記得提醒小編…

阿關雖是來體驗的,但也有標記留言,
所以送了一隻黑豚肋排^^大家千萬不要錯過這種好康….
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店家資訊:頑者炙り焼ラーメン
地址:台中市南屯區大墩十一街767號
電話:0977-486689
營業時間:19:00-02:00
臉書:頑者炙り焼ラーメン

此文為邀約活動,但不論是自費或邀約,本人都會用心寫作,秉持誠實自身風格寫法。

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微笑Joe幸運

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是的!船長~讓我們出海釣魚去吧!!!歐船長東海一日遊~~
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