台中大里,炒菜大衛牛肉麵~既美味又有愛心。

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阿關在一月時就看到不少人的介紹,就到炒菜大衛那兒訂了酸菜白肉鍋,
打算過年朋友來家裡聚會時煮來吃,沒想到那鍋根本來不及拍,
就被我那些如狼似虎的朋友們全吃了!!!
改天有機會再跟大家分享那大家搶著吃的酸菜白肉鍋。

今天要介紹的是炒菜大衛牛肉麵的牛肉麵!!
也就是阿關一月底去的時候吃的….
到的時間其實已接近下午一點,沒想到裡頭還是滿滿的人。

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而牆面上掛滿了許多參與公益的行程與付出成果。

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餐具與調味都需自取,餐具放在烘碗機裡總是能讓人莫名的加分!!
一旁則放了打包用的袋子與紅繩。
在這兒打包是需要自已打包哦!!大家一切自助式..

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配料區一字排開,真的是多到不行,阿關看了其它格友分享,
這些醬料都是老闆自製的!!味道與大部份的店家不同!!!
只是阿關很少在沾醬,所以主要拍給大家參考看看。

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菜單如下:

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因為今天我只有一個人Q_Q,所以點了以下的食物,
麻辣牛肉麵 (細) 130元、水餃 60元 (高麗菜口味)、
鹽滷花生30元、滷豆干 30元、烏梅湯 30元
。 
最後果然還是無法完食的打包走二樣小菜與剩下的水餃…..

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沒多久就送上這滿滿的一桌好料。
烏梅汁喝起來可能是三分甜而已,而酸度也尚可。
與一般常喝的烏梅汁不太一樣,感覺上比較清香些…
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小菜豆干淋上醬油的地方,味道足夠,
搭上蒜蓉更是凸顯美味,豆干入口外層略有咬勁,
可內層柔軟好吃,加上香油的香氣更是加分。

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小菜滷花生的鹹度夠,口感是較有咬勁,不會過硬,
也不是軟到一抿即化開型,是阿關個人偏好的口感。
吃得到花生口感又兼顧花生的香氣。

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手工高麗菜水餃,劃單後去櫃台前,想詢問店內今天的水餃口味,
但是服務人員只是看了單說10顆水餃,阿關當場就有詢問水餃有幾種口味,
但對方卻一邊放水餃,一邊說已經下高麗菜的了,
這點有點可惜與無言….不過至少知道煮的是高麗菜水餃。

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高麗菜水餃的皮很Q,內餡的菜十分的充足,
一顆五元來說,肉少了一點還是很好吃!
也蠻推薦喜歡高麗菜水餃的朋友來吃,
只是阿關個人偏好韭菜,希望改天有機會再訪時,能遇到韭菜口味的水餃。

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南瓜泥與漬番茄都是店家招待的,不知是否覺得我一個人吃飯很淒涼~~(淚)
還是覺得開頭在回應阿關水餃事情時草草帶過,所以招待阿關吃看看…
總之,不論如何,還是來告訴大家這二項小菜的味道吧^^Y
漬番茄的味道很特別,也沒有過重的番茄味,反而帶點酸甜感。
而南瓜泥則是連皮都不賴,以為會是苦的,並沒有!!!混上南瓜泥後也是十分的香甜。

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麻辣牛肉麵 看起來好像沒有什麼,但其實裡頭藏著不少好料!!!

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首先是麵帶Q度,吃起來順口,吸附了滿滿的牛肉湯的湯汁,
微微的辣度搭上濃郁鹹香的滋味,讓人想起來就回味無窮。

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雖有椒麻提味與辣度在,但入口後椒麻的存在,
阿關以為似乎只為提昇味覺上的層次感,但其實不然,
品嚐過後才明白,原來是前頭甘醇不死鹹,辣度後顯。
不過湯頭對於敢吃辣的朋友來說,整體湯的味道還是會比較偏向溫潤!

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都說是麻辣口味了,當然麻辣鍋的配料之一豆皮就出現啦!!

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除了豆皮之外,還有豆腐與鴨血!!!
鴨血的味道不會水水的,而且十分的入味,
配上豆腐真的讓人有種在吃麻辣鍋的小錯覺。

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除了湯頭是牛肉麵的靈魂外,這牛肉就是我們想得到的肉體部份了….(喂!)
看起來四處布滿了筋,應該要是入口有咬勁的牛腱肉,
但如果你跟阿關一開始想的一樣,那你就錯了!!!
他十分超級有夠軟嫩的…入口咀嚼就化掉了,這牛肉麵也是超推的!!!

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真心推薦喜愛吃牛肉麵的朋友可以來試試看,
水餃的話高麗菜的也蠻推的!!只是阿關還是希望遇到韭菜。
改天如果阿關有再去買酸菜白肉鍋的話,我會記得幫大家開箱的….
 

店家資訊:
地址:台中市大里區立元路27號
電話:04-22755147
營業時間:11:00–20:00
公休日:每週四
臉書: 炒菜大衛牛肉麵

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微笑Joe幸運

 



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