福植田,健康蔬食的概念,你跟上了嗎?!

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2016年12月份的活動開跑啦!大家快來吃看看。

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現代人養生觀念日益增加,除了要吃健康外,
還希望能夠吃的安心,更期望吃的美味沒負擔。
阿關今天有機會跟著新朋友來到福植田蔬食餐飲。
更是讓阿關覺得原來蔬食居然能夠做得如此美味!
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店內的環境十分的舒適,新朋友有訂位,
所以我們才能在滿滿的人潮中,
得到一席位置,沒想到這麼多人都有蔬食的概念,
看來是阿關落伍了,店內座位區就沒有拍攝,
因為阿關相機所到之處都被目光掃射,
目測店內位置約有十張桌子,有四人座與六人座的,
間隔的空間也算合宜,讓人不會有狹隘的感覺,
也因為店內氣氛,反倒是有種放鬆的舒適感。
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而店內的每個地方都能看到這樣介紹食材的好處,
來這兒享美味還能獲得知識,真的是一舉二得。
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菜單如下:
值得一提的是,店內人員都會稍作說明的介紹他們家的食物,
除了能為消費者解惑外,也讓人明白全店都使用有機食材,
就連醬汁都是有機的,目的就是希望消費者能夠安心食用。
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看到這張菜單時,兒子整個人精神都來了,
直喊著他要妖怪手錶餐,問了店內人員,
在店內點用主食區+兒童餐只要399元,
還有送一個小玩具,但是是『限量的』!!!
(不挑色,送完為止),
所以快把握機會來這用餐吧!!
先來先贏,慢來的就沒有玩具啦!!!!

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我們入座後,店內人員就會馬上拿取與人數相符的餐具過來。
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桌上的餐墊上頭,則是簡短的說明福植田的理念,
希望能夠以他們的執著與堅持,
換得我們餐桌上一道道新鮮無毒的料理,
並支持在地小農,將食材以低溫烹調,
不添加人工香料與味素的方式,藉以保留食材的鮮味與營養價值,
期許自已是站在食安的第一道防線為我們把關。
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首先我們單點了一個雙人特級沙拉 300元
盆裡的沙拉顏色玲瑯滿目,上頭還撒上椰子粉提升口感,
而隨餐附上的醬汁是紫蘇梅醬,酸酸甜甜的很開胃。
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在取至盤中時,我們可以發現除了生菜、蛋外,
裡頭還有各式堅果與蔓越梅果,可說得上是十分熱鬧的沙拉,
不僅色彩鮮明,而且還很好吃~不過老公對蔓越莓就不行了!他實在太怕酸。
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單點的天使蛋 120元
上桌時大家都頗為驚喜,因為這看起來也太可愛了吧!
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上頭還佐以薄荷葉與蔓越莓,
中間的蛋黃事先取出,並與店家特製的調味料混合後,加入芝麻,
最後配上牛番茄,整個一起吃,超級美味!!!!!這個超推的。IMG_4428.jpg

我們今天選用的單人套餐 三杯猴頭菇 499元
內容是有機紫糙米飯、有機時令蔬菜、沙拉、每日特製湯品、飲品、甜點。
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沙拉裡頭的蘋果,全被兒子徵收了,
看他吃得很開心,就知道這蘋果肯定很脆甜。
而平常只愛吃肉的老公,倒是將這盤沙拉全數清空,
他說食材很新鮮,除了因為他怕酸,
不愛蔓越莓之外,他都覺得很喜歡,就連紫蘇梅醬也很不錯。
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但不得不說,這套餐看起來也太豪華了吧,
主餐的猴頭菇聞得到麻油的香氣,入口脆彈,嚼起來十分多汁。
而附餐的時令蔬食,雖是低油低鹽的調味,卻更能吃得出食材本身的美味,
湯就更不用多說,剛好是老公最愛的鳳梨苦瓜湯,
裡頭居然也有放猴頭菇,讓老公直呼賺到了。
今天的甜點是Q彈梅凍(綠茶),上頭的優格醬對老公來說酸了一點,
可對愛吃酸的我來說倒是很喜愛,梅凍帶有甜味與淡淡的綠茶香氣,
口感吃起來像是蒟蒻,有點彈又不會太彈。
黑木耳飲,則是有加入店家熬製的有機砂糖,所以也是帶有甜味的。
搭上香Q的紫糙米飯,飯給的份量頗大,
這一餐吃下來,老公都快飽到天靈蓋了。
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我點的輕食小餐-浪漫玫瑰炒飯 300元
附餐有每日特製湯品(或茶碗蒸)、黑木耳露(或紅茶)、甜點。
店家有說因為他們的茶是客人點整後,
現場用萃茶機現萃的,所以需要等候一段時間,餐點先上,茶後補。
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這玫瑰炒飯也太華麗了吧,
裡頭的食材真是多到讓人眼花撩亂,
吃進嘴裡還能感受到玫瑰獨特的香氣,
裡頭可是有貨真價實的乾燥玫瑰花瓣….
同桌的人都少女心大爆發呀!就連老公與兒子都吃了,
幸好大家都分食了一些,不然這飯量說實在也蠻多的….(喂!)
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附餐的茶碗蒸吃得出昆布高湯的鮮味,
與各式菇類夾雜其中,蛋與菇類同屬口感滑順,
所以除了香菇的味道比較凸出外,其餘的就是順順的入口。IMG_4482.jpg

來了來了,兒子期待的兒童套餐 199元 來了!!!
為了怕兒子太興奮而動手,
我還特地請工作人員先放在旁邊的小桌子,
讓我偷偷過去拍個照,再端上桌。
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這吉胖喵不管左看右看,都讓人覺得會心一笑而且超像的 。
店內人員介紹,這盤夏威夷炒飯是使用有機糙米、
有機鳳梨以及無毒薑黃下去搭配製成,
上頭的黑色線條則是使用了蒟蒻,整體吃起來酸酸甜甜的,
對小朋友來說不止有吸引力,更是健康美味。
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阿關其實很少會吃這類的食物,因為我內心都會覺得做得像,
通常都會不好吃,但看到兒子的反應就知道,
福植田的兒童餐不但有趣,而且讓兒子讚不絕口,
說很好吃,所以捨不得停下來,而大口扒飯。
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新朋友則是點用了福緣豆漿鍋400元何首烏鍋 400元。
大家可以發現一件事,在福植田的鍋物配料裡,
並沒有素料,全都是食材,所以我們可以看得到食物的樣貌,
知道自已吃進肚裡的是什麼,這在現代食安風暴的影響下,
眼見為憑的飲食方式更讓人感到安心。

二種鍋物的差異在於湯頭的不同,一黑一白的頗具特色。
而豆漿鍋與何首烏鍋,高湯同樣是使用昆布高湯為基底,
在裡頭分別加入了無糖有機豆漿與濃縮的何首烏汁。
阿關有試喝了一下湯頭,豆漿喝起來受高湯的影響,
所以帶有些許的鹹甘味,而豆漿因為天然有機,
所以會產生豆皮,所以大家要趁熱吃!
而何首烏則是帶有藥材的甘甜味,喝起來很潤喉,
可惡!有點衝動想換餐點….天氣冷冷的喝湯好棒呀!!!(喂!!!客制點)
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而讓阿關吃驚的不止湯頭,還有附餐裡頭的豆腐乳,
吃起來沒有過鹹的感覺,反倒是帶有回甘的滋味,
詢問店內人員後,說這是桃米泉的鳳梨豆腐乳,
以六十年祖傳發酵技術加上獨門配方釀製而成,
需置溫一年後,使得豆腐乳完全成熟後才能取用,
所以不僅制作費時,更是一項兼具美味與健康的食材。
而且,因為鄰近國小,所以附近有一些外國人老師,
他們會特地到店內購買豆腐乳夾吐司吃的!!
說這是屬於台灣人的起司,居然還有這種新吃法,也太特別了吧…..
嗯?特地購買?所以店內的東西都有在販售????
原來在離福植田二間店面處,還有一間福植田天然生機館,
裡頭販賣的都是今天吃到的醬料與食材,那吃飽肯定要去逛一下的呀!
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而另一組新朋友則是點用了樂活高纖炒麵 200元辛香麻辣湯麵 240元
樂活高纖炒麵可以選副食是茶碗蒸或是每日湯品。
辛香麻辣湯麵則是可以+49元升級
可選擇黑木耳(或紅茶)+九層塔蛋(或時令蔬菜)。

樂活高纖炒麵,顧名思義就是裡頭含有大量纖維質的蔬食,
而辛香麻辣湯麵則是除了大量的蔬菜外,還帶有些許麻辣湯頭,
阿關有喝,其實對於敢吃辣的人來說,那一點微微的麻辣不算什麼。
店家表示就連麵條也是選用興發製麵廠的手工良心麵,
所以吃起來會格外的香Q。
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辛香麻辣麵+49元套餐升級附的九層塔蛋,
大家都知道,蛋要好吃就要熱鍋多油,
福植田卻是採用低油低鹽低溫的料理方式,
沒想到這一道九層塔蛋,
吃起來仍舊保有蛋香,算是水準之中。
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附餐這次給的新品,東方美人茶(紅茶)與四季春青茶。
完全沒有加糖哦!可二者喝起來除了不澀外,
共通的特點都是有回甘的感覺,喜歡喝茶的朋友一定要來試試看。
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除了以上餐點外,福植田現在也打算推出下午茶,
所以就請我們試吃了二項厚片,金莎巧克力與牛奶糖厚片。

金莎巧克力,並不是真的用金莎巧克力~(也太繞口)
而是使用與金莎相似味道的榛果巧克力醬,
吃起來果然香甜可口,而且基底的全麥吐司,更是軟嫩好吃,頗讓人驚艷。IMG_4555.jpg

牛奶糖厚片,除了焦糖抹醬吃起來味道與牛奶糖一樣外,
這裡頭還有許多的堅果,這一份厚片,
入口時可以感受到比金莎巧克力更加甜蜜。
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就在一番吃飽喝足後,別忘了到一旁的生機館看看,
說不定能找到剛剛餐飲裡,自已喜歡的調味料與醬汁。
不說了,我要去買豆腐乳了…….
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店家資訊:
福植田有機蔬食餐廳
地址:台中市太平區新福路1152號
電話:04-23982039
營業時間:11:00-14:00、17:00-20:00
公休日:每週四
臉書:福植田有機蔬食餐廳

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微笑Joe幸運

此為福植田有機蔬食餐廳的邀約文,體驗為本人誠實體驗心得,感謝福植田有機蔬食餐廳的招待,
每篇文章都是本人用心寫的,食記純屬個人主觀想法及當天口感與感受表達,請依自已實際情況斟酌使用。



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