[台中南屯]桀日本料理，美味無極限。
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地址:台中市南屯區公益路二段637號
電話:0987-234-310
營業時間:週一至週日 11:30-14:00、17:00-22:00
(最後點餐時間:午-13:30、晚-21:00)
電話:0987-234-310
營業時間:週一至週日 11:30-14:00、17:00-22:00
(最後點餐時間:午-13:30、晚-21:00)
官方臉書:桀壽司
附近好停車(有付費停車場與停車格)
早在先前在旁邊吃PIZZA工廠時，
就注意到這間滿是人潮的桀壽司。
只是久而久之又忘記想吃的念頭了。
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桀壽司位於黎明黃昏市場附近，
經過時如果不仔細看真的會錯過。
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內部裝潢超級吸睛。
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一樓是吧台區，
雖然位子不多，
可能夠直接與師父面對面接觸，
這種感覺也超棒的。
可惜今天吧台已滿…
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一上二樓，有種豁然開朗的感覺，
整體的位子還不少~
不過就在我們就定位後沒多久，
全都坐滿了…(驚)
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今天是使用愛評網的口碑卷!
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◎體驗內容
桀日本料理：職人料理、賞味奧義，無菜單料理雙人免費體驗！
內容包含：
| 品項 | 數量 | |
|---|---|---|
|
1,980元雙人無菜單料理
(沙拉/海鮮/魚類/刺身/湯品/前菜/食事/甜點)
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1份 | |
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當日菜色皆依每日現場提供為主，由於每日食材不同，故餐點項目與道數不固定
|
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座位的一旁擺放著牙籤、醬油與面紙。
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在我們入座後，
服務人員馬上遞上一壺茶。
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菜單如下:
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套餐的食物都是雙人份。
首先送來的是刺身(生魚片)
份量讓人有點驚喜，
厚度很夠，而且不小片。
整盤光用看的就知道有夠新鮮。
旗魚
口感帶有嚼勁，鮮甜且彈牙。
鮭魚
吃起來好像奶油一般的入口即化!
鮪魚
也是入口即化，美味!
牡丹蝦
吃起很鮮甜!
松葉蟹肉蟹膏手捲
蟹肉鮮甜不在話下，
蟹膏的濃郁感著實讓人吃驚。
搭上醋飯整口咬下，
喜歡海味的這裡就是天堂!
炙燒牛小排沙拉
沙拉裡的蔬果都很鮮脆，
搭上和風酸甜醬汁，
很容易一口接著一口就吃完了。
炙燒過的牛小排，
油脂都被逼了出來，
整個就是入口即化!
照燒豬肋排
表皮帶有微微的脆度，
搭上照燒與芝麻的香氣，
再滴上些許檸檬提味..
光用聞的口水都快流下來了。
本來還想秀氣的用筷子夾著吃，
發現還是直接用手比較過癮!
口感比想像中的軟嫩多汁!
一旁的甜醬汁根本無需多沾，
整個就已經很夠味了。
波斯頓龍蝦煮物
今天最值得的就是這一道菜了!
不僅賣相好，連食用方式也很方便!
上頭使用略為重的調味，
整個對比提昇了整體的鮮甜度。
蝦肉本身更是一夾就起來。
而蝦螯的部份早已替我們去殼，
我們只要負責吃掉它就可以了!!!
這一口咬下，鮮甜Q彈都不足以形容。
就是這麼的好吃!
握壽司六貫
可以看得出來有星鰻、比目魚、螢烏賊，
一旁還有幼薑。
螢烏賊口感帶有一些Q彈，
搭上淋醬的酸甜，
入口後覺得很有層次感。
炙燒比目魚，油脂豐富，
完全就是入口即化，
搭上鮮味濃郁的蟹膏，
這真是極品。
而星鰻夾在二道有特色的握壽司中，
著實比較吃虧，
因為其實星鰻本身鮮度也夠，
入口也是好吃。
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湯
一上桌，目光就被裡頭的蛤蜊給吸引住了。
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整碗湯，除了濃濃的味噌香氣，
還有滿滿的蔬菜與魚肉。
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除了魚肉還有魚皮，
魚肉本身沒有腥味，
種類有二、三種，
帶有魚皮的魚鮮味較足!
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超級大顆的蛤蜊。
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整碗滿滿都是料。
真的是給料不手軟。
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因為有些美食都被兒子瓜分走了!
我只好再點一些食物來吃…
(愛吃不用找理由)
創意壽司-龍蝦PIZZA 100元
表面上可看得出蝦子的碎屑，
搭上起司去做焗烤，
這道創意料理真的很好吃，
鹹香之餘還有飽足感。
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照燒雞腿排 180元
上桌時就聞到杏仁片的香氣，
接著而來的才是雞腿香。
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雞腿上撒滿了辣粉，
搭上照燒醬的甜味與青蔥的辛辣，
一口塞到嘴裡，
可以感覺到表皮雖然略帶脆度，
但雞腿本身仍保有濕潤感!
再與調味結合，我真的覺得!!!!
應該來碗白飯才是。
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雖然說今天人潮真的很多，
導致送餐速度上有些微的慢，
但能從每一道料理間，
就感受到桀壽司的用心，
那是一份希望能讓消費者，
都享用到店內，
最新鮮最美味食材的心意。
此文為愛評網口碑券誠實試吃，
感謝桀日本料理與愛評網的招待。
食記純屬個人當天口感與感受表達，
食記純屬個人當天口感與感受表達，
請依自已口味斟酌食用。
每一篇都是本人食用後，用心打出來的!
每一篇都是本人食用後，用心打出來的!
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