台中南屯，公益路火鍋-12MINI石二鍋經典獨享鍋。

2018.10.01

12MINI是王品石二鍋的新品牌，位於公益路的燒肉風間旁，主打百元鍋物，除了內用還可外帶，相必對附近的上班族是一大福音，以整鍋煮好的方式呈現，身上也不會殘留吃火鍋時容易沾染的氣味，也不用揪群才能吃鍋，讓人有種一個人也能好好享受吃火鍋的感覺。

店內的二側是無障礙坡道，頗為貼心。

今天是12MINI在台中的第一天營運，在排隊的同時也看到了店家把這看板推出，希望大家能夠使用QRcode點餐。

雖說這樣點餐很省時間，只要動動手指頭，點好餐點後，再按我點好了，就會出現專屬自已的QRcode，再交由櫃台掃描後即可直接點餐，不過我試了一下，好像還沒改完全，點完餐點後，QRcode出現的是台北慶城店的單號，希望這二天能夠改善，才能加速流程。

等候排隊的同時，店家也一邊發送店內的DM，看了一下鍋物價格為130-170元，加上本身就有附白飯，看起來與多數小火鍋的價差不大。

店內的座位數在這公益區的戰場來說，不算太多，桌與桌的間隔尚可。

雖說為獨享鍋，但單人座位佔比不會太多，店內桌椅還是以二、三人為主，還有提供四人與六人座。

稱不上是準時開幕，但也在11點20左右店內已接近全滿的狀態，果然台中人愛吃鍋是不分季節的，現場也有提供放置包包的小布籃，有需要的朋友記得詢問店家。

雖說整家店看起來走的是簡約風，但其實店內也有一些網美牆等著大家來發掘。

這塊顯眼的黑板旁，可是放食用完畢的餐盤區，在這12MINI，取餐、拿餐具與收盤，全都要自已動手哦。

目前2018/10/01 – 10/14只要任點一鍋鍋物，都能獲得文青話圍兜兜，還附贈一張小卡。

餐點現點現作，取餐的位置就在櫃台旁，會廣播叫號再前往取餐就好。

半開放式的廚房讓我們可以直接看到伙房人員烹煮的過程，也有戴上口罩。

路過取餐時，發現這鍋孜然的香氣好像也不賴，下次來試試吧，然後取餐時還是要注意一下，鍋物有點重，放置的餐盤有點薄不好施力要小心才是，畢竟要走一小段路。

醬料區則放置了辣椒、醬油與醋，裝醬料的小碟子和飲料用的吸管都放置在同一櫃面，右旁其實還有台烘碗機，裡面放了不鏽鋼筷、兒童碗及湯匙。

左邊則放置了可以架在椅子上的兒童座椅。

今天點了原味牛肉 135元，配上加倍肉 29元和洛神桑椹紅顏飲 40元，菜單中，洛神桑椹紅顏飲後頭備註經典比例，是無法調整甜度的，而有備註半糖以上的飲品，則可以選半糖或全糖。

友人則是點了綠咖哩豬肉鍋 165元跟好農黑豆茶 30元，綠咖哩的湯頭入口滑順有奶香，口味上偏向微辣，很開胃屬於較重口味些，好農黑豆茶則是無糖的飲品，搭鍋吃的時候還不賴，香氣尚可，飯不知是因為趕著開幕時間還是平常就是如此，吃起來可以再煮透一點會更好。

我個人則是原味牛肉鍋，有加價選加倍肉(詢問店家告知，在鍋物中的雪花牛本來是4片，豬肉則是5片)，看起來肉是有顯眼些。

但有點疑惑，因為詢問原味鍋是蔬菜湯底，怎麼好像油了些QAQ，不知道是不是因為加倍肉的關係，還好湯頭不會過於死鹹，算是頗溫潤。

友人說他的豬肉片吃起來較為柴些，而牛肉片或許是油花部份較多，反倒是平衡了入口的柴度，不過我們一致認同豬肉的厚度薄了些，以致於肉片夾起來有點碎很可惜。

鍋物中除了主食外，還有蛤蜊、鳥蛋、火鍋餃類、高麗菜、金針菇、油菜和木耳等季節時蔬，算是常見平價小火鍋的配料。

鍋物中的火鍋料，也算水準之中，一份餐搭飲料吃下來，女生的飽足感有8、9分，出餐速度也算快，就是取餐的動線可能要再調整一下，不然整份鍋物拿起來也頗重，不小心可能會發生慘劇XD，而對於偶爾想簡單吃個鍋物或附近的上班族來說，應該算是不錯的選擇，相信以公益路這區的戰場來看，這200元有找的鍋物肯定是算平價的很，也推薦給大家。