南屯路傳家麵線,辣菜脯很對味!

 

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傳家麻辣大腸麵線就開在南屯路上,
招牌並不是特別的明顯,
不過裡頭的辣蘿蔔讓人印象很深刻。
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賣的品項十分單純,
有料的麵線 小碗40元,大碗50元,
清麵線則是小的35元,大的40元,
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店內座位算是不少,只是說店內運氣運氣,
有時候會沒開冷氣,而感到有些悶。
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我們那天點了綜合、大腸跟清麵線都小碗的,
綜合上是肉焿與大腸,
料不算多,但是味道都很不錯,
麵線裡頭還有加上蛋,增添了滑順感,
湯頭裡的柴魚香味雖然沒有很明顯,
可調味上蒜與醋的感覺很協調,
所以整體的口感很是不錯。
 

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大腸滷得很透,口味則是有點偏甜。
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清麵線沒有其它配料,
所以湯頭的味道更是明顯。
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麵線綿密滑順,蒜香較重。
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除了本身的調味就很足夠外,
桌上還有一個愛吃辣不能錯過的調味!
辣菜脯!
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喜愛吃辣的朋友,千萬不要錯過!!!!
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脆脆的辣菜脯,加在麵線裡,更是鹹香帶勁,
也替麵線滑順度增添了另一種不同的口感。
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除了麵線外,還有花枝丸與雞排也是我們喜愛的。
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花枝丸裡頭是吃得到花枝塊的,也不會炸得太乾,
雖然都是一絲一絲,但每一口都能吃得到哦。
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雞排則是沒有過重的醃漬的味道,
單純也是帶有些微的鹹甜。
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而雞排本身算是蠻多汁的,加上一份肉也不少,
所以單買雞排也是很不錯的選擇。
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雖說料並沒有很多,但味道對我們來說很不錯,
雞排與花枝丸也蠻合我們的胃口,
只是說店家在南屯路上,其實沒有很好停車!
所以要注意一下自身的安全哦,
還有警察很會巡邏,千萬不要跟自已荷包過不去。

 

店家資訊:

地址:台中市南屯區南屯路二段92號
電話:04-2472-2275
營業時間:11:00-22:00
 
以上純屬依據個人喜好,
請依自已口味斟酌食用。
此食記皆為當天親自食用後真實呈現,
無商業行為(非互惠或邀約),
如有疑問請親洽店家
每篇都是我用心打出來的!

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