烏日|隱藏在啤酒廠正門的美式漢堡-吃尛
吃尛(ㄇㄛˊ)手作美式漢堡，取自諧音吃什麼？平常都在一中街的益民商圈裡販賣，只有星期五會到烏日的台灣啤酒美食廣場前擺攤，以行動餐車的造型出現，主打手作漢堡，今天購買了手作花生醬牛肉堡，美味多汁到讓人手忙腳亂，還好後頭就有啤酒廠裡的餐桌可以坐，附近也好停車，就是只賣2.5個小時讓人困擾呀!!!
阿關是一點的時間前往，自光華街一轉進酒廠正門方向，就可以很明顯的看到吃尛的餐車，賣的漢堡種類有五種，只有一款是豬肉，其中手撕豬肉堡居然已經搶先賣完了，阿關只好轉念改吃手作花生醬牛肉堡 再選擇C餐(飲料+薯條) 49元來搭配，菜單取自吃尛臉書，2018年8月。
飲料只有二種，可樂與雪碧，都是350ML。
平常因為在烏日區只擺星期五的中午，所以老闆每份餐幾乎約莫限量十份，大家如果有喜歡的口味，建議早點過來購買，不要像阿關就錯失手撕豬了….而漢堡的麵包部份也是放到鐵板上煎。
阿關點的手作花生醬牛肉堡，使用的是純牛絞肉 (五花部份)，加點簡單的調味，放置冰箱定型過，老闆說牛肉的份量都是四盎司 (122克 +-2克)。
煎好的肉下層放生菜，上層放塊略帶焦香的培根，而且看得到表面上的肉汁呀!!!
老闆很大氣的給了滿滿的花生醬，花生醬是老闆自製的，裡頭還吃得到顆粒，濃郁帶著花生香氣，口感甜甜鹹鹹，雖然拍起來有點…..你們懂的我就不說了(大笑)。
一整個蓋下去，完成!因為當下只有我一個人，所以製作的前後過程約10分鐘，後來人有比較多些，但也差沒太久，老闆說除了手撕豬肉完成後會拖到一些時間(因為要清理檯面)或是餐點購買數量較大以外，通常都能在10-15分鐘內交付產品，感覺上對自已很有自信。
完成後的產品放在盒中，覺得很有質感。
目測裡頭的薯條，應該差不多是3/4顆拳頭大的份量，薯條上則間單撒上鹽與類似義大利香料來調味，鹹度上還可以，單吃不會過鹹。
從盒子裡拿出來也算好拿，但阿關顧著拍照，所以醬汁大多流到包裝的底部，有點浸透了包裝，建議大家要快點食用會比較恰當。
漢堡肉整個很紮實，只用了簡單的調味，更是提昇牛絞肉本身的肉香，底層的美乃茲裡頭有酸黃瓜與番茄醬顯得解膩，花生醬裡的顆粒增加了咀嚼的有趣度，雖說沒有阿關個人偏好的洋蔥嗆辣感，但整體還是很吸引阿關，值得再訪，決定改天要來試試墨西哥辣肉醬或手撕豬肉堡，也推薦給愛吃美式漢堡的人來試看看。
店家資訊:吃尛美式手作漢堡
地址:台中市烏日區光華街1號 (酒饕屋前)
電話:未提供
烏日營業時間:11:30-14:00
臉書:吃尛美式手作漢堡
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