北區|濃烈日式風格食堂-Kohakushin琥珀心
琥珀心在三民路上的小巷弄中，附近有停車場，反倒是機車比較不容易停，店內採無菜單料理，像我們這次用餐前，就請老闆設計一套每人500元的料理 (八人份)，酒水另計的餐點，道道驚喜美味，一個人吃飽喝足差不多價格落在800元左右，當天沒有喝酒的朋友則是大約650元。
店內十分小巧，雖是開放空間，但裡頭有冷氣與電扇在運作，所以不會悶熱反倒是舒適涼爽的。
而燈具與牆面都有許多巧思等著大家能夠去發現。
我們今天的人數是八位，所以就被安排到店裡最大的空間，小提醒大家，來到琥珀心可是要脫鞋子後才能入內的，所以大家要記得穿好脫的鞋子，座位還有附上墊子，讓我們能夠好好的坐著。
一開始服務人員就送上溼紙巾讓我們使用。
也因為是無菜單料理，所以只有提供酒水的菜單…
我們當天點了許多酒水價格也差不多在90-200之間，像黑啤、白啤、薑汁汽水、烏龍茶、可樂、礦泉水、可爾必思等……其餘的大多是配套好的餐點。*未成年請勿飲酒。
薑汁汽水不說的話，看起來還頗像香繽的感覺。*喝酒不開車，開車不喝酒。
可爾必思的杯子看起來超好可愛
玉子燒，我們大家本來說好隨意拍個紀念照就好，這才第一道菜上桌而已，根本失心瘋，擺盤也太美了!
這色澤真的很漂亮!!!
吃進嘴裡蛋的香氣明顯，調味上也不會過於甜，而且十分濕潤有彈性。
烤飯糰，飯糰的二側烤至金黃有些許像鍋巴的感覺，細看才發現那黑色的居然是蚵!
這一道比剛的玉子燒更受歡迎，不論是拍照的程度或是食用。
夾上海苔一口咬下，脆上加脆的感覺很不賴，還可以吃得到裡頭包了不少鮮蚵，咀嚼間總會不經意的就散發鮮味。
店家招待的辣茄子，友人還開玩笑的說有沒有比他辣，事實證明，這茄子簡直是又麻又辣，對敢吃辣的人來說真是極品，而像我們這種只吃小辣的人，最後下場就是狂灌酒水Q_Q。
烤豬肉串，一旁搭配的蒜頭更吸睛，豬肉串本身多汁不在話下，上頭的一抹淡淡的鹹香調味也很對味，讓大家最驚奇的就是烤蒜頭，表層烤至金黃，而內部保有蒜頭本身略為辛辣的感覺，結果豬肉串還沒吃完，蒜頭已被完食…….(這是什麼神奇的情況啦XD)
紅魽生魚片，又是一道一上桌就殺光記憶體的料理，白裡透紅的生魚片很是誘人，加上一旁還有現磨的山葵與金桔可以調味，單吃可以感受到這生魚片Q脆的口感，吃起來還散發著淡淡的煙燻香氣。
搭配山葵又是另一番風味，琥珀心家的山葵有著香氣，與外面常吃到的芥末相比之下，辣度倒是還好，卻更能襯出這紅魽的鮮甜。
老闆說，剩下的紅魽他也沒浪費，直接做成烤魚骨上桌，看這驚人的份量，就知道這紅魽多大尾了吧!烤魚骨的魚肉口感又與生魚片的感受渾然不同，多了份焦香與油脂，很是紮實，淋上檸檬汁後大幅降低了油膩感。
這次聚會的主辦可是對這道四季炙鴨胸料理念念不忘，所以才找大夥來這裡聚餐，那一上桌真是五顏六色不好精彩。
鴨肉粉嫩多汁，吃進嘴裡可以感受到這鴨胸的油脂，再多的形容詞都沒辦法來表達我吃到後的驚喜!
老闆還說一定要搭配這個夏威夷黑火山鹽，光聽名字就覺得很威呀!!(對不起我俗人)，入口後除了鹹的味道之外，還帶有淡淡的刺激感，跟這一道鴨胸真的很搭，激推。
這是喝酒聊天聊很久後，大家又加點的雞肉串，主辦說印象帳單上寫的是一串好像是60元(吧)，雞肉本身很美味，也不會過於乾柴，只是出場的時間很不對，在享用完鴨胸後，雞肉串就會被比較了~(大笑)，不過旁邊的蒜頭還是很吸引我們，結果最後註解居然會落下，來這裡吃蒜頭很讚!!!(那是只有你吧……麥鬧。)
店家資訊:Kohakushin 琥珀心
地址:台中市北區三民路三段243巷2-12號
電話:0955-100197
營業時間:18:00 – 0:00
臉書:Kohakushin 琥珀心
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