台中西屯，人生麵館，獨特麻辣麵辣得很夠味，還有滿滿鮮味的各種砂鍋粥。
人生麵館位於台中逢甲商圈，近星享道~店裡主打特製麻辣乾麵與各款砂鍋粥，Q彈拉麵麵體搭上店家獨門特調辣醬，愛吃辣的朋友千萬別錯過，肯定辣得你不要不要的，還有鮮味滿滿的粥品，還能加價添加其它海鮮，讓整鍋粥鮮上加鮮喲~而且現在中午也吃得到。
店裡的座位以2人桌為主，但也能依人數來併桌~最後的位置有二張大桌能容納約莫8人，讓我們不論是人多人少都能放鬆吃啦。
人生麵館的菜單，裡頭還有介紹店內餐點的食材用心之處~讓你食得安心。
餐點部份則是有乾麵、湯麵、砂鍋粥、加點區、小菜與飲品可選，如果有不吃的配料品項也記得事先告知，而麻辣系列都含有牛油。
想喝什麼記得請服務生協助就對啦~
我們今天點的餐有人生麻辣麵、牛筋熱湯麵、巴沙魚片粥＋鮮蚵、滷豬皮、麻辣老豆腐、黃金魚蛋與潮吹牛筋丸。
人生乾麵-人生麻辣麵 130元，來到人生麵館必點的就是麻辣麵啦，Q韌的拉麵麵條搭配著牛油花椒一同熬煮出的麻辣醬，上頭再配著香菜、蒜苗與蔥等食材，拌在一起後麻辣的香氣更是直奔鼻腔。
吸滿辣香的麵條越吃越來勁，帶著麻辣油潤的醬汁巴附在有Q度的麵條上，十分的涮嘴。
人生乾麵的麻辣麵則是還有搭配一碗湯與3個配菜(麻辣鴨血、溏心蛋、台式泡菜與清燉牛骨白湯)。
鴨血吃來蠻水嫩Q彈的，微辣且入味，台式泡菜則頗清脆，酸裡帶甜，溏心蛋也是嫩度頗佳，半熟的蛋黃更是透著飽滿的蛋香。
清燉牛骨白湯本身喝來很是甘甜香醇，骨邊肉很好嚼，搭著麻辣的麵整體顯得很是清爽。
人生熱湯麵-牛筋熱湯麵 280元，湯頭可以選擇清燉牛骨白湯或是人生麻辣湯，無辣不歡的朋友很推薦勁辣夠味的麻辣湯啦，雖然說我們選是湯麵，但裡頭細麵的口感保持的很好，入口香麻的調味中帶著辣度，香氣十足，配菜一樣有附麻辣鴨血、溏心蛋與台式泡菜。
牛筋滷得膠質盡出的感覺，入口時能感受到牛筋本身燉煮夠軟爛，咀嚼時又不失微帶彈性口感，但又在吃的時候隨著不斷咬合時緩緩的化在口腔，只留下濃郁的香氣。
湯頭香味四溢，又麻又辣喝來很是過癮。
潮吹牛筋丸 60元，辣度挺夠的，整體吃來的口感頗為緊實，咀嚼時能感受到內部吃來較為濕潤，有著膠質與油脂香。
黃金魚蛋 60元，脆口有彈性帶著麻辣香的魚蛋頗為討喜，既入味又帶有本身的香氣，吃來QQ的很好嚼。
麻辣老豆腐 50元，紮實又入味讓人很是喜愛，醬汁全都讓豆腐吸得滿滿，每一口能嚐到飽滿醬香與豆腐口感完美的融合。
滷豬皮 50元，豬皮的口感很Q粘，不但十分入味，還讓人吃得滿口膠質。
上選巴沙魚片粥 190元 ＋東石鮮蚵 120元，其實看了菜單後，一直在去殼蟹腿粥和巴沙魚片粥天人交戰中，最後先選了魚片粥，改天再來會會蟹腿粥啦!
砂鍋粥裡的生米是選用有台灣CNS認證的一等壽司米，從生米慢煨再搭配各款海鮮燉煮而成，讓食材的甜與鮮自然融入粥裡，粥本身還保有口感，而裡頭的魚片和加購的鮮蚵軟嫩好入口，讓人吃來超滿足的。
隨粥還有搭配油條與菜脯，喜愛添加多少都自已來，脆口的老油條與鹹香帶辣的菜脯都和粥非常的搭。
軟綿的粥裡有著滿滿的鮮味，加上入口油條的脆和菜脯的點綴，豐富了整個口腔，這樣一鍋粥不一會兒就被我們家的二父子消滅啦。
人生麵館目前還有活動，單瓶可樂娜 80元，一手(6瓶)只要300元，快揪好友一起喝啦!不喝酒的朋友也不用擔心，店內還有高冷四季春 100元、冷翠金萱 100元與青峰烏龍冷泡茶130元，一樣沁涼解膩哦。
店家資訊: 人生麵館
地址: 台中市西屯區文華路138巷1之1號
電話: 0918-007918
營業時間: 1130 – 1400 / 1700 – 2200
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