宅配美食-i3Fresh愛上新鮮,台灣全島24小時快速到貨-鮮凍智利鮭魚菲力(中段)。

近年來網路購物逐漸新起,幾乎已到了萬物皆可寄的時代,尤其這二年的環境影響,自行煮食已成了多數家庭的飲食習慣,其中i3Fresh 愛上新鮮便是我家常逛的網站之一, 只要動動手指頭,食材即到手。

這次我從 i3Fresh 愛上新鮮 帶了鮮凍智利鮭魚菲力(中段),準備來去露營使用,我們只要在指定時段內下訂,台灣本島 24h快速到貨,北北桃更是能在3h極速到貨,比較無法在家等貨的朋友,還可以設定在各大超商取貨(超取3-5日),頗為方便。

食品送達時是採用冷凍包裝,鮭魚菲力的外包裝良好,上頭還有貼著品名、成份、有效日期之類的重點,讓我們可以簡單清楚的了解該食品的基本資訊,這款鮮凍智利鮭魚菲力,捕撈後隨即低溫急速冷凍保存,新鮮度看得見,每份重180克,像我們這樣的小家庭很適合一次來2份,只是這次要跟朋友一同露營,食材眾多,帶上1份即可(笑)。

這樣的鮭魚菲力感覺上也很適合日常備品,1個人在家簡單吃就煎上一份,配顆蛋與青菜即可,尤其鮭魚的油脂豐沛,想要免加油,用中、小火慢煎也可以。

不免俗拿個硬幣相比,更能了解180克的鮭魚菲力實際大小。

煎鮭魚前時建議先用酒與鹽略為抓醃,如果沒有也沒關係,新鮮的魚肉像我們這樣直接烹煮也行,先把魚皮朝下,我個人習慣還是要放一點點點油,這樣可以較快引出鮭魚本身的油脂,而且魚皮帶著酥香時的口感會更加提昇與鮭魚肉鮮嫩的對比感。

再接著將四面的魚肉煎得恰恰,除了上色好看,更能把鮭魚的鮮鎖在裡頭,感覺差不多後便撒上調味,我們這次使用了迷迭香、玫瑰鹽,搭配朋友帶來的不沾煎烤盤,讓鮭魚呈現一整個外恰恰內鮮嫩的口感。

做為露營時段宵夜場的最終料理,讓人吃進口中真心滿足,更是能感受到好的食材只要簡單的煎、蒸或烤就能帶出食材的風味與鮮度,也為這次露營的烤肉趴劃下完美的句點。

購買連結→>http://i3b.tw/qqyyA

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