台中大里，海饕丼飯專賣店，價格平實食材新鮮好停車，餐點也可以外帶哦。
海饕丼飯專賣店位於台中大里的德芳南路上，主打丼飯、壽司與烤物等日式料理，當天食用到的不論是生魚片或是丼飯都驚豔得讓人印象深刻，滿滿的配料之下，相對價格卻來得平實，壽司與烤物的表現也不遜色，不僅食物看上去吸睛，口感更是收服人心，很有滿足感，重點是離烏日也不遠，附近還有小型的收費平面停車場，非常方便。
入口處就能感受到日式的裝潢風格，海饕丼飯專賣店的門口有放菜單，價格一目了然，細看只要428元就能享受滿是海味的極上海饕丼套餐(一共六道)很划算。
海饕菜單旁還有小本子，讓你更清楚產品的長相與大致上的份量，小聲說…本人比照片還美，更誘人。
店內空間比較小巧溫馨，非常適合小家庭或是幾個好友一同吃飯聊天。
椅子也蠻好坐，讓人一整個處在很是舒適的環境裡。
在吧台的上方則有推薦商品，還有店內人氣TOP排行，跟著點準沒錯呀!黑板上也會不定期出現特殊漁獲的小驚喜。
海饕的食材更是嚴格把關，漁獲都是由老闆親自操刀處理，以確保品質。
海饕除了提供內用外，也有提供外帶部份(詳情請洽店家)，讓我們省時又便利。
菜單如下:選項雖不少，但也很單純的可以歸類成丼飯(生食、炙燒與燒烤)、壽司與手捲3大項。
丼飯都是以套餐的形式推出，包含了開胃沙拉、茶碗蒸、味噌湯(季節湯品)、丼飯、珍味小菜及甜點(或水果)，價格從328-428元，無需一成清潔費，餐點組合似平凡簡單，卻道道有小巧思在裡頭，像茶碗蒸極具滑嫩度，裡頭還放了小干貝與蝦仁，珍味小菜則是會隨著季節略為變化。
沙拉的上頭還放了花枝，裡頭的醬則是有胡麻與和風二種下去做調和，生菜清脆帶些微酸的風味很是清爽。
味噌湯與料則是分開放置，舀湯時才加入豆腐、海帶與蔥花，完全品嚐得到白味噌湯溫和醇厚的鮮與純粹。
炙燒比目魚鮨邊嫩牛丼，將嚴選冷藏Choice等級的安格斯牛排肉切成薄片後炙燒，六、七分熟的嫩度還帶點微粉色，大氣的鋪平在飯上。
牛排切成薄片後口感保有嫩度，雖說本體的油脂並不豐沛，但在入口即化的炙燒比目魚鮨邊協助下，整份餐點的油香頗足，上頭還有松露助攻，一整個香氣超迷人，不僅是海陸饗宴，還有松露這項山珍來坐陪，大口吃下真是超幸福。
極上海饕丼，裡頭有紅甘、天使紅蝦、干貝、澎湖海鱺、鮭魚、鮪魚。
再使用鮭魚卵、魚子醬、魚卵和一些蔬菜下去點綴，豐富的配料讓人眼睛為之一亮，不僅色彩吸睛，入口更是享受。
生魚片本身吃得到鮮甜，口感也非常緊實有彈性，微微的沾上調醬（醬油＋芥末）就足以讓人心花朵朵開。
看看這干貝超水嫩的，上頭點綴了魚子醬，二相對比色讓人有視覺上的衝擊，當然入口更是滿意。
除了有丼飯套餐外，還能選擇壽司類的當主食，不論是握壽司、豆皮壽司、卷壽司或是創意壽司，這兒都有!!包準滿足各種年齡層的需求，而且有些壽司不僅方便吃也方便外帶。
海鮮焗烤壽司，以海苔為底，依序放上越光米及配料，撒落滿滿的起司後焗烤約莫5分鐘即完成，熱騰騰的起司還略帶牽絲感，很討喜。
配料中有龍蝦沙拉、小黃瓜和蟳味棒，這樣一份對於食量小的人或孩子來說不僅吃創意還能吃飽飽。
龍蝦明太子花壽司 (可外帶)，外層撒落不少魚卵和海苔粉，搭配肉鬆、蟳味棒、蛋捲、小黃瓜和沙拉等經典不敗的組合，除了色彩繽紛，一口吃下時，還能感受魚卵在齒頰中如跳跳糖般的熱鬧感。
握壽司則是每兩貫為一組，由左至右分別是醬燒星鰻炙壽司、炙燒松露牛小排握壽司、北海道生食干貝壽司、紅甘大腹與鮭魚肚。
醬燒星鰻炙壽司，肉質肥美細緻，醬燒後的甘味和上頭的鮭魚卵鹹鮮的海味，滋味妙不可言。
炙燒松露牛小排握壽司，略為炙燒後的安格斯牛小排，帶著粉嫩，以松露點綴提香，光是看都讓人嘴角上揚。
紅甘大腹，口感細緻帶些脆，有微微的香氣，鮭魚肚則油脂較為豐厚。
北海道生食干貝，水嫩度夠，上頭還有刷上一層鹹甜的醬汁與魚子醬來點出干貝的鮮甜。
店內除了有壽司、丼飯這類的主食，也有提供不少烤物，就像這鹽烤大白蝦。
對於喜愛品嚐鮮蝦的朋友很值得一試，燒烤後撒上些胡椒鹽，一旁還有放置著金桔可供使用，這一上桌真的是蝦味十足。
燒烤紅甘下巴(時價)，這也是一道可遇不可求的限量版料理，店家要恰好有進整尾紅甘時才能得到這頭部連著下巴的食材2份。
雖是同一種烘烤方式，部位也如此緊鄰，可二者的口感卻截然不同，頭部口感紮實帶些Q度，肉質較少，而下巴部份則是偏向細緻，油脂與肉含量也較豐富，這真的是雙重享受。
最後再以黑糖麻糬紅豆來結束這回合，感謝軟Q麻糬與微甜的紅豆讓我們有個甜蜜的收尾。
也推薦給大家這間位於大里德芳南路的海饕日式丼飯，不僅用料實在，附近也很方便停車，想吃飽或吃巧都沒問題。
*小提醒店內的空間較為小巧，建議前往時先預約哦。
店家資訊:海饕丼飯專賣店
地址:台中市大里區德芳南路436號
電話:04-24823969
營業時間:上午11:30 – 下午2:00 、下午5:00 – 下午10:00
公休日:每週一
此文與海饕合作推廣。
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