台中北區，大軍直火碳燒牛排，平價餐點上菜速度快，還有職人商業午餐哦!!
大軍直火碳燒牛排位於熱鬧的一中商圈內，餐點份量大，上菜速度快，平日還有提供商業午餐，店內裝潢頗有美式鄉村風，店內有提供濃湯、飲料無限暢飲，實在是超划算!還有期間限定(1/18-1/30)250元的火焰大軍牛，炙燒的焰火更是結合視覺、味覺與嗅覺的三重享受!!!偷偷說1/21-1/22 火焰大軍牛還有買一送一的優惠哦!!
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菜單直接就做成看板放在外頭，上頭更是注明點排餐有附鐵板麵、麵包，還有提供濃湯與飲品無限暢飲，平日還有商業午餐價格從80元起，就能吃飽飽，想必對於附近的學生族群來說，一整個是非常划算的。
店內1樓用餐區，看上去一整個簡潔明亮，座位有適合2個人用餐也有4-6人座的，不論是想單獨好好用餐或是與朋友熱鬧的享受午餐都沒問題。
店內無收取服務費，餐具、濃湯與飲品請自取。
一旁的調味料也是一應俱全。
大軍家的2樓感覺上更加的有氣氛，也很適合多人聚餐。
大軍直火碳烤牛排菜單如下:主要以排餐、鐵板飯與職人商業午餐為主，醬汁除了常見的黑胡椒醬與蘑菇醬外，還有獨具特色的爆辣豆豉醬!(豉可念做ㄔˇ或ㄕˋ，不是鼓ㄍㄨˇ哦)。
送餐速度一把罩，不一會兒點的餐已送到，餐點附的是奶酥餐包，熱熱吃的時候香氣更盛!超想詢問可以單點這個餐包嗎XD。
直火碳燒沙朗牛，180克的牛排直接橫躺快半個盤身大，一旁的鐵板麵也是不容小覷。
沙朗不僅大片，厚度也是有目共睹，牛肉本身的口感也是處理得很嫩，入口咀嚼得到肉汁豐盈的感受，店家說店裡的牛肉都會事先用木瓜與鳳梨去軟化肉質，這樣的處理方式不僅入口軟嫩，而且是利用水果來軟化，對於食用上也會比較安心。
這樣一大塊肉再加上這份量十足的麵和一塊餐包，還有濃湯與飲料無限暢飲，只要220元真的是佛心。
厚切豬排鐵板飯 120元 (平日午餐提供)，店家可是選用本土豬隻里肌肉，雖然成本會較高，但沒有惱人的豬腥味，真的是非常加分!!一旁圍繞著日式咖哩口味的醬汁也頗搭，醬汁不夠的話店家也有提供。
像這豬排的外層麵衣咬下時很酥脆紮實，還能感受到咔嗞咔嗞的聲音，豬排吃得到鮮甜的肉汁，不論是炸的或是碳烤都很合適!!
碳烤霜降牛(翼板肉)，大量的肉片環繞著米飯，上頭使用玉米和青蔥點綴，
本來還想著要戳破蛋液的，沒想到店家提供的是顆熟蛋，詢問後才知因蛋包沒有接觸鐵板，只光靠飯本身的餘溫是沒辦法催熟這顆蛋的(這形容詞合理嗎XD)，所以直接是以熟蛋的樣貌呈現，避免蛋一整個跟我們裝不熟。
醬汁上的選擇有照燒醬汁，淋上後真的是非常甘甜~霜降牛本身油脂已被逼出，反倒是口感上帶些脆度卻也不失軟嫩，這鐵板飯完全就是我的菜!!!
重頭戲就是這期間限定(1/18-1/30)的火焰大軍牛了，一上桌就氣勢凌人，肉堆得跟小山似的，最重要的是有現場火焰秀，還有見證這美麗一刻時，千萬要記得把手機拿出來拍照或錄影呀。
使用高梁、鐵杯與噴槍來製造驚人的火焰效果，再將酒快速的倒入盤中，那熱情的火舌立馬吻上了這份牛排，現場看得很是過癮。
燃燒的過程也揮發掉酒的香氣，那炙燒後的肉香更為誘人。
骰子牛使用的是牛背肩肉的部份，油脂部份較少，入口富有口感很是紮實有嚼勁。
底層使用的則是沙朗牛，炙燒過後依舊保持口感軟嫩和骰子牛形成對比口感，大口咬的時候更能感受到肉汁裡的油脂香氣，這真的完全是雙重享受。
醬汁搭配的部份，如果覺得黑胡椒醬與蘑菇醬已無法滿足你的話，個人非常推薦這爆辣豆豉醬，入口感受得到辣度明顯，雖是台式口味的鹹辣醬汁，卻意外的與牛排合拍，混合在帶有牛排油脂的飯裡更是對味!!也推薦給大家這間11月才開幕的大軍直火碳燒牛排，說不定你也會喜愛。
*期間限定推出的 1/18-1/30 火焰大軍牛(250元)，
1/21-1/22 火焰大軍牛還有買一送一的優惠哦!!
店家資訊:大軍-直火碳燒牛排
地址:台中市北區一中街117號
電話:04-22290778
營業時間:平日 11:30 – 15:00 、17:00 – 22:00
假日11:30 – 22:00
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