彰化溪湖美食，大鍋炸炸雞，傳統美味就在溪湖黃昏市場裡!
大鍋炸位於彰化縣溪湖鎮西環路上的黃昏市場裡，賣的餐點主要以雞肉為主，炸雞腿、炸雞塊、香香雞等….，位置很是顯眼，路過很難錯過，尤其是喜歡這類台式炸雞的朋友，更是要來試一下口味!!!當天去的時候店家除了請我們試吃香香雞之外，還一直介紹當天的優惠是什麼，人潮也不間斷真是讓人見識到傳統炸雞的魅力。
當天造訪其實是因為我們家附近星期天沒有賣湯翅Q_Q，但又想吃這類傳統炸雞的我們這一家，苦思了一下(好啦，其實才幾秒)，老公就說他在跑彰化服務時，路過溪湖黃昏市場裡看到有新開沒多久的炸雞店，而且招牌上就寫著營業時間有假日，阿關馬上查了一下有粉絲團!!!!上頭寫營業時間每週星期五.六.日。 (15:00-19:00)，這下子當然要馬上出發啦!!
到的時候店家還正在炸著食材，看著店家除了盯緊炸鍋中的食材外，還會細心的把多餘的炸粉撈起，感覺就很加分!!
看了一下，好像還有一些炸物沒有出爐，店家像是看出我的疑問，直接說東西還沒完全好哦，看我們一家子要不要先點完，然後去逛一下市場再過來!!!這樣子當然好呀，我們選好了要的餐點，便先往市場裡買菜，剛好帶這些炸物回家當下午點心與晚餐的配料~真的是一舉二得!!是不是…..
簡單的選了一下 (根本就不簡單，我幾乎都選了XDXD)，幸好產品種類不算多，不然對有選擇障礙的我肯定是難事!!
因為在店家前站了一會兒，發現招牌的香香雞幾乎人手一袋，半斤八十元或直接一百元的在買，跟著喊準沒錯。
而且店家還給我們試吃了這香香雞，吃起來有淡淡的咖哩香氣，加上上頭的胡椒提味更是風味更上一層!!
還有這現炸好香氣四溢的雞翅則是七隻一百和三隻五十元的買著，本來想跟著喊七隻，但老公覺得會吃不完，就喊三隻了，剛好我們一家子一人一隻!!
比較中規中矩的花枝丸與有鹹蛋黃的芋泥球。
看起來十分難決定要選雞腿還是大雞腿啊!!!不過店家在這時候告知阿關，還有腿塊還沒炸好，我們便選了一個腿塊跟二隻雞腿了!!!真的是超級迷人的是吧~選好後我們也就往市場內出發先去買菜啦!!
回到外頭發現人變得更多了，而店家依舊是持續拿著試吃的香香雞來招待前往的客人們，果真幾乎試吃過的客人跟阿關一樣，都會選擇帶一份香香雞!!
回到市場前端要拿炸物時，店家說腿塊快好了，再略等一下，等候時間阿關才發現居然一開始的那批雞翅早已銷售一空，所以老闆剛剛是先炸了熱賣的雞翅後才炸腿塊，真驚人這不過才半小時的光景呀!!!這下子東西拿到手肯定要先吃一下過過癮才是!!在現場吃真的覺得有誇張，雞翅的肉量跟平常買到的差不多，但現炸完全是把肉汁鎖在裡頭，熱呼呼加上有肉汁完全是很討喜!!
兒子也是當場就喀了起來，真的很燙，但也真的很讓人放不開手!!
忍不住就是會一口接著一口把這雞翅啃光光呀!!
剛炸好的腿塊也是極迷人的呀!!!但怕吃不完，本來心動想說再多帶幾塊，還是留待下會再來!
跟兒子提著炸物回到車上，平常其實很忍得住嘴饞的老公也是先吃了起來!!!大家可想而知這多香了吧~~~
份量半斤的香香雞(帶骨)，店家說因為他們有添加手工炒的香料當祕密配方，要是我們沒吃完的話還能夠拿來煮咖哩!!!不過這兒是有少二塊的量，因為老公先在車上吃了XDXDXD 。
還有在車上也忍不住解決了一些芋泥球和花枝丸，因為在車上就把花枝丸吃完了，所以沒得拍~不過對我們來說，花枝丸的特色較為普通，畢竟一顆才賣5元，覺得是吃個過癮氣味的。
香香雞 半斤80元，雞肉原來有加了咖哩醃料，難怪老闆說如果吃不完可以拿來煮咖哩!胡椒有淡淡的香氣，而且一份八十元要是全都吃完的話感覺也是頗過癮!而且最後真的吃太飽，香香雞我們留了些隔天煮咖哩來吃~~是不是很 閒會 賢慧!!
芋泥球 10元 ，裡頭有鹹蛋黃，芋泥甜度尚可，整體上甜中帶鹹的味道也是不賴。
這芋餅 20元，3個50元，吃起來外層的餅乾很是鬆脆，裡頭的芋泥餡料相同的不死甜，卻有芋頭淡淡的香氣，完全後悔沒有現場先吃，這樣才知道要再多帶幾個回來!!
雞腿 35元，當天剛好優惠2隻50元，雞腿的表層也是炸得很酥脆，裡頭也一樣使用了咖哩醃料，吃得到肉汁，也很容易吃，很適合小朋友，阿關當下有跟店家在聊天，得知店家才剛開二、三個月，就已經幾乎有很多都是回頭客，尤其是星期日，難怪明明營業時間寫到七點，但阿關要離去時才五點多店家已經在收拾店面啦。
雞塊 30元，雖說同樣都是腿部，但阿關個人私心比較偏好腿塊，雖然要啃，卻更加顯得多汁，而且腿塊的炸粉面積比較廣，一口咬下表層的酥脆與軟嫩的雞肉形成強烈的口感衝突，更是過癮，適合愛大口吃肉的朋友。
最後附上隔天利用香香雞煮出來的咖哩，只要簡單的先把咖哩醬煮好再把香香雞放入燉煮十分鐘即可以上桌!!完全又是打發掉一餐也不浪費食材，表層的炸皮會完全吸附咖哩的湯汁，裡頭的肉因為有經過油鍋高溫炸過，所以肉汁還是鎖在裡頭即使第二天再煮，也沒有乾柴感!!這倒是讓人覺得驚喜，也推薦給大家。
店家資訊:大鍋炸-溪湖黃昏市場
地址:彰化縣溪湖鎮西環路 355號
電話:無提供
營業時間:五-日 15:00-19:00
(如遇特殊節日可至臉書查看營業時間，
像會用到雞腿的拜拜節日，也有可能會早上就販售)
臉書:大鍋炸
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