[台中烏日]尋找烏日美食-林家粿，隱身明道花園城之中，傳統古早的好味道。

2016.04.15

林家粿位於烏日明道花園城裡，除了販售碗粿，還有炒麵、肉粽與各式湯品，是許多烏日人早餐的好選擇之一，小時候，我很愛吃碗粿，但是每次想要吃就要跑到台南，才能吃到懷念的好滋味，沒想到在烏日也有一間傳統的好味道。

每週六還有推出芋粿、甜紫米糕與粿粽，芋粿我有吃過，芋頭本身味道很足，老闆是選用在地芋頭，整體來說，芋香濃厚，味道質樸，吃起來不致粘牙，煎過之後更是美味。缺點就是，也是很容易一早就賣完…..所以想要吃的時候，可以先跟老闆預定，菜單，價格對我來說蠻合宜的，但就是要早點去，不然就只剩撲空的份。

要幫老闆拍包食物的樣子，老闆還害羞的說他不上鏡頭，不要拍他。

平台上放著就是滿滿的碗粿擺料，滿滿的菜脯與筍丁，站在旁邊就能聞到香氣。

老闆給料可是很大方的，白碗糕(無肉)一碗才25元，滿滿的料，肉粽35元、炒麵30元、油豆腐湯則是20元(有些照片是2019重拍的，所以畫質比較好一點XD)。

細看可以發現餡料是利用些許的黑胡椒與油蔥提香，既簡單又不失美味，這就是傳統的好味道。老闆有說，他們的碗粿是純米下去蒸製，而且選舊米中最佳的品質，才能把碗粿的香氣發揮到最大，搭上老闆提供的醬油膏，整個畫面太滿足了!

一口咬下，碗粿真的很真材實料，看起來Q彈紮實，入口即感受綿密，在口齒間散發著米香，搭上菜脯、筍丁爽脆的口感，與適當的調味，這實在是超幸福的呀!雖然這幾次都沒有買到鹹碗粿口味，不過差異就在於鹹碗粿的本體有參著絞肉，沒有很大量，卻分布得很均勻，適合喜歡比較熱鬧口感的朋友，因為每一口都能吃到些許的碎絞肉。