台中霧峰，萱記港式脆皮烤鴨~中投公路與四德路口交口。
萱記港式脆皮烤鴨位於台中的中投公路霧峰路段，店裡以一鴨二吃的烤鴨為主，炒鴨架能選洋蔥或九層塔二款口味，店家的門面位於大馬路的路邊，建議可以先撥電話訂好後取餐才不會等候太久。
會發現這家萱記是因為過年年初二要回草屯的路上順路，本來是想訂購草屯的香福記，結果電話實在打不進去，查地圖後誤打誤撞發現了這家烤鴨。
烤鴨的價格蠻常見的，只是店裡只有提供一鴨二吃的的選擇，片鴨+炒鴨架，炒鴨架則是能選加洋蔥或九層塔。
這回造訪一次買了二隻回家，在車上時就有偷吃了一下片鴨，雖然皮不是像櫻桃鴨那樣極為酥脆的風味，但味道很足帶些酥香感，沒有悶到時的皮還蠻好吃的，鴨肉多汁也蠻嫩好嚼。
我們點的是整隻烤鴨，店家附的是二包餅皮，餅皮則有淡淡的麵香，單吃也很不錯，附的醬汁不會死鹹，整體來說是片皮鴨是微帶甜的風味。
炒鴨架的風味很下飯，鹹香味足也是帶些甜，鴨架也不會切得碎碎的。
我們選的口味是九層塔跟洋蔥各一份，除此之外，裡頭還有炒著韭菜，下回應該會點小辣來試試，推薦大家可以試試，說不定也有合胃口。
店家資訊 : 萱記港式脆皮烤鴨
地址 : 台中市霧峰區四德路582號之6號
電話 : 04-23392143
營業時間 : 10:30 – 19:00
公休日 : 每週一
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