苗栗三義，無菜單客家料理景緻餐廳，穗花の山奈。
穗花の山奈，是一間位於苗栗三義的客家無菜單料理，擁有美麗的景緻，若有時間可以吃飽後略為停留下，慢慢享受在山野林間，和風徐徐吹來的舒暢，附帶一提這『穗花の山奈』正是野薑花的正式名稱。
從外頭就能感受到穗花の山奈的巧思，就連廁所都吸引不少人與其拍照合影(笑)。
進到餐廳後，感覺裡頭非常的明亮，木造的裝潢讓人感到愜意，櫃台處還有販售當地農產與農製品，有吃的也有觀賞性質，頗為多元。
店內的空間很寬敞，前方的座位區很適合大家子或公司聚餐。
穗花の山奈這兒提供的是客家風味餐點 380元/人 (孩童均收費，禁帶外食)，而每日菜色都會有變動，詳情請與店家聯絡，也好做安排，我們則是請店家安排了桌菜。
前菜是火龍果+糯米糰，現正值火龍果產季，果肉細嫩多汁甜度明顯，色澤鮮明看上去超美的。
糯米糰的上頭則撒了類似日式香鬆的食材，咀嚼間散發著柴魚香，一整個甜甜鹹鹹的。
黃金雞，肉汁飽滿鮮甜，口感富有彈性，與常吃到軟嫩的口感略有不同，肉質吃起來頗為紮實，搭配一旁的薑片也很對味，不一會兒這盤菜就被全員秒殺啦。
客家小炒，來到客家庄就應該來上一份客家小炒，滿滿的魷魚與肉絲，搭上豆干等配料，鹹香帶甜的好想來杯啤酒啊!(喂，透中島就想喝酒…..)*未成年請勿飲酒。
涼拌有機木耳，酸V酸V帶點薑香的木耳，口感清脆極開胃，超適合在這炎炎夏日來上一份。
豆皮炒龍鬚菜，龍鬚菜與紅蘿蔔、辣椒、豆皮及蒜片一同翻炒，上桌那炒青菜特有的鹹香馬上就勾勒著我們的味蕾。
清炒桂竹筍，店家添上自製的黃豆豆瓣醬翻炒，口感脫俗，但對我與兒子來說這道菜略帶苦味，即使桂竹筍本身鮮嫩，但那苦卻有些可惜。
梅乾扣肉，這道菜讓在場的人無不瘋狂，這應該是來到穗花の山奈必吃的菜了吧。
醬色飽滿的三層肉，非常的下飯，鹹味倒也居中，單吃或搭飯都很可以，兒子還指定要吃有肥的部份，那油脂滷至軟嫩，化在飯上非常的對味啊。
清蒸鱸魚，又是一道色彩吸睛的餐點，上頭使用大量的食材取絲，不僅豐富視覺也更添食物的風味。
新鮮的魚肉簡單的蒸煮後，就是一道美食。
炒野菜，口感很像川七，但老闆說這是巴蔘菜哦，不過對我們來說這二種野菜口感上的差異並不大，味道也相差不遠，吃起來也都帶著薑的香氣 。
小魚乾筍湯，味道倒是一整個清淡，應該是前面的梅乾扣肉及鮮魚的味道較為鹹香，來綜合一下。
在餐點食用完畢後，店家還有提供一杯像果醋的飲品，讓我們劃下此餐完美的END，冰冰涼涼的在這夏日更顯舒爽。
店家資訊:穗花の山奈
地址:苗栗縣三義鄉雙潭村16鄰50號
電話:03-7951697
營業時間:11:30-17:00
公休日:每週四
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