菁色涮涮鍋,有肉感的涮涮鍋!老闆對於食材的用心讓人從湯頭就可以感受到。

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菁色涮涮鍋位於台中高工的後門附近,店內的座位不多,
阿關入場時,正好看著老闆一邊介紹自家的產品,一邊幫客人添加湯頭。
聽見老闆介紹著店內裝潢是延用前身火鍋店家的座位方式,
店裡的食材都是親自挑選過,雖然擺盤沒有很好看,但很實在。
(然後我們在點餐時,老闆又重復的講一次XDXDXD)
除此之外,在一旁等候入座的阿關,居然發現店裡的一角還有賣海產,蠻特別的。

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茶水區,除了白開水外,當天還有冬瓜茶。

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調味區。

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菜單如下:
在我們剛進來時,老闆就有表示我們2大1小的話,其中一鍋請點至280至300元左右,
因為小朋友也會佔掉一個位置,天兒呀!!這老闆也太直白了吧XDXDXD,
還好我本來就打算吃一鍋海鮮與一鍋牛肉的,不過因為沒有預約,是臨時進場,
所以想點的聖誕特餐海鮮鍋沒吃到,只好改點梅花豬。
(店家表示活動的餐點需前一天預定…因為海鮮是當天送來的。)

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我們去的時候是聖誕節前後,當時店內是有活動的,
只要出示手機是烏日人的社團,老闆都會贈與一份大白蛤,
只是當天的白蛤已贈送完畢,所以改贈大紅蝦1尾 。
有送就很好呀!!!因為阿關就是在社團看到廣告被吸引來的,
(又不自覺講出自已腦波弱的事實…)

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看看這大紅蝦,Size真的很頗驚人。

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菜盤上給的東西也不少,老闆表示菜盤還在調整中,
本想放蛤蜊,但今年的蛤蜊品質較不一,怕下鍋時會獲得整鍋沙的成就,
所以就暫時作罷,先放上三尾小小蝦,或許大家下次去的菜盤又會變動也不一定。

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老公點的梅花豬 240元
肉片給的超級多的,厚度雖說尚可,但光視覺效益來看是有的。

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除了份量很夠,也吃得出來很新鮮。

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每一片大小雖然很不一,但幾乎都有手掌大。

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菜盤下鍋煮也是剛好裝滿,而且蔬果湯頭就很棒,喝得到清甜。

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嚴選牛小排 330元
肉的品質看得出來還不賴,油花算是分布尚可,吃得到牛肉的鮮甜與軟嫩。

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牛小排也如往常般,下鍋就又分成二半了….
而我的鍋底是選泡菜的,所以要加價20元哦!!
老闆也有說,如果泡菜覺得不夠酸的話,可以跟他說,
他會再幫你放酸一點的泡菜。

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單點的鯛魚片 40元
給的份量倒是出乎我的意料之外,本以為可能只有二片的量,
不過鯛魚片還是老樣子,下鍋煮沒多久就散得亂七八糟了!!!
建議老闆可以搭個撈匙,才不會都是四散的魚肉。

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單點的福袋 20元 
裡頭有花枝漿,也是十分真材實料,
只是1個就要20元,吃完就有點落寞感,哈哈哈。

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單點的龍蝦沙拉丸 20元 
裡頭就是包著龍蝦沙拉,而且咬下去有爆漿的感覺!!
這下次來要再點,很中阿關我的胃XDXDXD。

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在吃的過程中,可以發現老闆其實有些不善言詞..因為他一直重復一樣的話=_=
不過可以感覺到他十分的佛心,怎麼說呢?!雖然阿關這次是臨時起意前往的,
沒有吃到海鮮鍋,但看其它人吃得十分愉快的神情,可以了解到對菁色的滿意。
至於阿關與老公點食的肉品鍋來看,阿關是覺得肉片真的給得很足夠,
甚至以價格來看算量多,老闆也特地強調肉品是從有心肉舖子來的。
菜盤中的菜量雖然尚可,但確實都很新鮮,而湯頭也鮮甜用心。
大家有機會,也來試試看吧!說不定會合您的胃口。

店家資訊:
地址:台中市南區工學路32號
電話:04-22632296
營業時間:週一、二 17:30-21:00
                 週三至日 11:30-14:00、17:30-21:00
臉書:菁色涮涮鍋 Ching hot pot
附近不易停車。

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微笑Joe幸運



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