肉魂和牛鑄鐵料理,滿足你的肉慾人生!!

 

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冬天就是要來吃鍋呀!不然要幹嘛!!!!!
位在崇德路上五月底才開幕的肉魂,標榜套餐大份量~
想大口吃肉的捧油們,快跟著阿關來一探究竟吧!

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進到店裡頭就看到這二櫃重點區,裡面放的就是我們今天的目標。

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櫃台還有放置一些相關資訊,像是VIP申辦方式以及身為VIP的好處!!!
以及對面有搭配的停車場,消費滿800元,可停1小時,滿1600元停2小時。

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進到店內可以發現裝潢還蠻熱鬧的感覺,有著像汽球的燈飾區!

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也有一區肉魂的LOGO牆面,上頭的No130就是指他們的店在130號啦!!!

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肉魂主打使用鑄鐵鍋來烹煮食材,牆上還有放置了整片的鑄鐵鍋,
強調店內特色,而且阿關也相信大家在這資訊轟炸的時代,
都知道這鍋的聚熱性良好、受熱平均還有良好的保溫效果!!

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只見這二父子開始在研究調味。

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肉魂的調味盤上放罝了沙茶與胡麻醬,其它的都是讓我們自行調製。

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瓶身最高的是玫瑰鹽,而最讓人感到特別的是蒜酥!!

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當天入場時,服務人員還送了兒子一個肉魂小玩偶。
剛睡醒的兒子還在迷矇中進食,居然發現我正要拍他….

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一些餐桌上的備品都放置在桌子側邊的小抽屜。

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阿關有發現有的客人座位底下有放置置物籃,
只是因為我沒有什麼隨身行李(?!)所以就沒有得到。
總不能把老公兒子裝進去吧!!!!(這是什麼說法……)

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今日體驗的菜單如下:
PRIME牛小排 18oz與鹿兒島極致黑豚肉中份,搭配二個套餐 (159元*2)。
完整菜單請點

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用餐需注意事項!

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首先送上來的是套餐裡的新瀉春陽炊飯(需加價20元)
顏色與味道都與油飯十分的類似!不過吃起來更為濕潤,
細看上頭除了蔥花外還有幾尾酥脆的小魚乾。

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口感來說,雖較為濕潤,吃進嘴裡也是粒粒分明的感覺,
而且香菇的氣味濃厚,搭上淡淡的醬油鹹香,單吃十分的開胃。

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菜盤則是使用長條型的擺盤。
肉魂家的菜盤可以換成肉盤,不同的肉份量不盡相同,
想多吃幾片肉的朋友,可以詢問一下,有無符合自已的需求。

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不過阿關實際食用後,覺得一旁的福袋(花枝漿)、
龍蝦沙拉丸與芋頭肉丸都十分的好吃!!
就看大家想如何取捨啦!!

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阿關點的湯頭是九州味噌湯(需加價70元)
湯頭帶有味噌的香甜,涮肉時卻又不會過於搶眼,溫潤好入喉。

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而老公的神仙雪白湯(需加價70元),服務人員介紹這是利用大量豬骨、
各種蔬果熬煮而成的,湯頭呈現雪白色。
不過,我們在現場看倒是覺得還好,沒有十分的雪白XD
但湯頭真的蠻好喝的,尤其是涮豬肉時,更是增添豬肉的香氣。

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就在我們放菜盤的同時,主角登場啦!!
首先上場的是鹿兒島極致黑豚肉 中份 960元

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看看這滿滿的肉!!!!根本是肉食者的天堂呀….

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看看這粉嫩的色澤與油花勻均的分布。

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輕涮五秒就能起鍋。

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入口帶有些許嚼勁,但不失軟嫩感,而且肥瘦比例恰當,
吃起來沒有豬肉的腥味,對愛吃肉的我們來說,實在是吃完後心情變得很好啊!!

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套餐裡的讚岐烏龍麵,一旁還有干貝醬搭配使用。

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雖然服務人員建議煮三到五分鐘就好,可依個人喜好調整。
所以阿關還是煮了七分鐘才起鍋,入口時感覺麵條的Q度依舊很夠。

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搭上甘貝醬鹹香調味,每一口都讓人感到愉悅。

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剛說的菜盤裡的芋頭丸,我喜歡是因為個人偏好芋頭的關係!!
入口時可以吃得到芋頭的綿密軟爛,還帶有些微的荸薺脆脆的口感,
本身則是有調味過的,不用沾醬就能直接吃。

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龍蝦沙拉丸,則是食用時要小心燙口,因為一口咬下會有爆漿的感覺!!
沒有拍到的福袋,則是吃得到花枝塊,滿滿的花枝香氣。

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主角之一的PRIME牛小排 18oz 980元

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看看這油花與擺盤,真是讓人心花怒放呀!!

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果然不負眾望的又分成二半,(大笑)

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店家還有提供蒜酥與玫瑰鹽,根本超對牛肉的呀!!
酥香帶勁的蒜酥四散在牛小排上頭,搭上少許玫瑰鹽,
我現在在寫這篇食記,又感受到唾液的強烈來襲啊!!

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套餐的飲料是冬瓜青梅氣泡飲與可爾必斯,份量還不錯!
但最後我們飲料只有喝掉一杯半……是我們太弱了嗎Q_Q

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最後的甜點是銀耳蓮子湯,帶有桂圓的香氣,
十分適合吃完這滿滿的肉後,退一下火用。

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服務人員說還有打卡送冰的活動,從10月1日起,
凡於店內消費及打卡標記同桌好友,
打卡頁面經服務人員確認後,可兌換【明治冰淇淋乙支】。
⚠ 冰淇淋口味 『紅豆、牛奶及巧克力』擇一
⚠ #共鍋者恕不贈送
⚠ #數量有限送完即止
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愛吃冰的我們當然要打卡呀!恰巧有三種口味,我們便都有享用到,提供給各位朋友。

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如果你也是喜歡大口吃肉的朋友,相信肉魂能夠滿足您的需求!
在這用餐的過程中,服務人員的態度都十分的良好,
而且阿關看著他們如同辛勤的小蜜蜂般的到處詢問需不需要添加湯頭,
還有當天看到有人點用五十盎司的大份量肉品,
真心很想過去拍,但我實在是不好意思…
只好下次自已來吃50盎司自已拍了!(我看這才是你的目的吧!!!!!)
另外肉魂還有提供哺乳室與兒童餐具與座椅,
所以帶著小寶貝來也不用擔心用餐的問題。

店家資訊:
地址:台中市北屯區崇德路二段130號1樓
電話:04-22368862
營業時間:11:30 – 15:30 、 17:30 – 22:30
臉書:肉魂  鑄鐵料理 de Meaty Spirit

 

此文為愛評體驗團的邀約文,不論是自費或邀約,本人都會用心寫作,秉持誠實自身風格寫法。

各位好心人,拜託幫我按個讚與分享吧!感恩大德。
微笑Joe幸運



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