位置

銘平方赤肉羹麵線位在烏日區烏日火車站前的三民街上，店面外觀簡單醒目，。

菜單

僅有麵線一主打產品，配料有赤肉/大腸/綜合的選項。

在門口櫃檯邊，還可以看見店家迅速添料與用不鏽鋼水勺將麵線盛入紙碗的過程，難怪一直有人潮但消化很快。

用餐環境

店內空間明亮樸實，以木質桌椅為主沒有過多裝飾，保留傳統小吃店的實用感。整體環境看上去乾淨，造訪時也看到不少剛在市場採買完的民眾，直接外帶或入內坐下來吃一碗。

桌上擺有胡椒/烏醋/衛生紙。

店內後方還有免費紅茶/不銹鋼湯匙碗籃區/自助餐具回收區/廚餘桶。

餐點

今日點了綜合麵線*1/肉羹*2，點餐時店家會詢問要辣跟香菜與否，若有辣醬需求看可請店家直接加，今日遇到的情境是店家先給我們自添加後再返回。

湯頭帶有羹湯特有的稠度，以柴魚高湯為底，入口微微帶有胡椒香，整體清甜順口。搭配細麵線，口感滑順不厚重，大腸帶著滷過的香氣。

上頭的蒜酥給的很足，還有加少許烏醋跟柴魚湯底的麵線配合得很好，有香氣但不搶戲。

赤肉入口是有醃漬過的瘦肉口感，外層薄薄一層粉包裹著，讓肉吃起來保有嚼勁但不柴。

店家資訊

店名：銘平方赤肉羹麵線
地址：台中市烏日區三民街242號
營業時間：0630-1230(公休會於臉書公告)
電話：0918 732 996
網頁相關資訊：臉書
付費方式：只收現金
停車方式：路邊停車
備註:店家提供的免費紅茶入口不澀帶有很薄很薄的甜味。
此文用餐日期：2025年/12月

老話一句，食記是有時效性的!文中都是記下當時遇到的情況與心境，而店家食物吃來如何與價格高低或服務好壞也都是很主觀的，希望大家都能找到自已偏好的店家
本站圖文未經本人授權請勿盜用(☆歡迎連結轉發)