南投埔里，豐年靈芝菇類生態農場~除了免費導覽認識各款菇類，還有DIY 菇PIZZA、採菇、彩繪菇等活動。

2021.12.30

豐年靈芝菇類生態農場位於南投縣埔里鎮的東潤路上，農場免門票有停車場，場裡則有種植許多不同的菇，還能免費聽導覽長知識，讓我們了解各款菇類品種與摘取的方式，也有農場體驗套票行程可購買，極適合親子同遊。

入口處一進來就能看見這木屑山，要不是造訪當日早晨有下雨，免費的導覽行程裡還會安排我們來爬這木屑山，只好留待下回造訪 (若想爬木屑山的小朋友記得多帶套衣服哦)。

停車空間頗為寬敝，環境上整潔還有不少可愛的菇菇看版，而我們只要跟著指示前進就能到達遊客展售中心。

豐年靈芝菇類生態農場真的很是用心耶，路途中設有許多好拍又可愛的菇菇裝置藝術，才下車就拍個不停啦。

沿著指標往前行，設有雨棚的區域便是農場的主要活動場合，遊客展售中心與菇棚啦。

路上除了有不少綠意盎然的植物，豐年靈芝菇農場也發揮巧思，安插了一些與菇相關的小知識，讓我們除了欣賞美景，拍拍可愛的照片外，也能了解到少數菇類的知識。

造訪的時候是12月底的中午，園區裡有少數地方正在整修，但不影響主行程，如果像我們一樣有帶小朋友的家長，經過這類的地區時請多多注意一下，雖然有拉好警戒線，但畢竟是孩子，還是注意些較好。

農場的園區裡不止有坐著好拍的景點，也有一些小看板可以拿起來一起拍照。

像兒子就堅持自已是朵玫瑰菇，我以為他愛的是那粉嫩的色澤，結果他說….除了粉紅色外，他最愛的這菇是因為吃起來有一點螃蟹味，嗯~~~果然是親生的沒錯(大笑)，完全以吃做考量呀XDXDXD。

農場裡還有兩隻貓兒在四處走動，其中一隻虎斑貓和家中的貓兒-微笑一樣，不僅圓滾滾的體形超像，就連遇到人就直接倒地討摸的行為也一樣，讓兒子直呼好可愛。

再往裡頭走就是左邊是遊客展售中心，右邊寫著豐年的小棚子則是豐年市集。

豐年市集裡頭有許多小農自產的蔬果，不僅來這能買到菇還有農特產可以選購，非常的有趣味感。

左手邊的遊客展售中心放了一整排色彩吸睛的菇彩繪，蠻壯觀的，中心前則是站了不少人，細聽之下才知道是免費導覽活動要開始了，立馬跟上排隊人潮呀，另外如果是想要購買太空包、套票行程或品嚐菇火鍋的朋友，直接至遊客展售中心櫃台詢問就可以了。

農場裡的資訊也多在遊客中心前的牆上有公布，例如假日才有的導覽時間表、如何採菇、最新優惠、來店的意見禮與兌換好康之類的訊息。

像這次的假日導覽時間表裡，我們是中午接近一點時到的，看到就直接跟上啦，導覽則是會依現場人力調整導覽的場次。

牆面上還能看到豐年靈芝菇類生態農場為了鼓勵孩子學習後的成果，只要拿當年度的年度大考滿分考卷，即可換得菇菇太空包一個，詳情請洽豐年農場。

過年期間現場消費滿千的朋友還能憑發票抽優惠紅包~另外每年的三月至六月，該年度生肖的朋友(如虎年屬虎、兔年屬兔)，入園還能享當天採菇8折優惠(一日一人2斤內)，期間內天天採即天天折。

假日導覽是免費的，我們只要注意場次跟上即可，如果是團體預約也可有專屬的導覽行程。

菇棚的門口處都會有這類的裝置，這是因為豐年農場不使用農藥，所以設置了這類的捕蟲袋來引誘小蟲入袋，雖然難免還會看到一些小蟲飛過，但個人不覺得有造成困擾的情況。

進到菇棚時，講解人員會提醒我們那一種菇的最佳採收大小，簡易的菇類知識小問答以及各款菇品嚐起來的風味與獨特處。

像上圖中的粉色是玫瑰菇，吃起來略有螃蟹味，建議是手掌大時採收，黑木耳也是，而下圖裡的上右藍寶石菇則是推薦約十元大小再採收，黃色的珊瑚菇帶點奶香有脆感，每款菇類都各有特色很值得細看，而且也會依照季節不同，前往時看到的菇種也會不同。

有趣的是到了鹿角靈芝這區，裡頭的氣溫明顯較為暖熱，導覽人員還告知我們，來到這區只能誇獎他們長得好長得美，拍手鼓掌都可以，就是不能口出惡言傷害到他們幼小的心靈，這樣才能使得靈芝們長得好。

一眼望去這鹿角靈芝海真的是讓人感到特別….而遊客展售中心還有提供鹿角靈芝茶試喝~有興趣的朋友可以一試。

隨著導覽的結束，我們又回到了遊客中心，這裡有販售各款菇類相關製品，款式眾多，有時間很推薦逛逛，相信一趟下來收獲頗豐。

假日前往的我們，遇到了不少的人潮。

遊客中心內有許多菇類製品，有餅乾飲品，各款乾香菇與新鮮香菇等，就連適合送人的年節禮盒也有。

各式菇類品項應有盡有。

當天還有這麻油菇調理包試吃，兒子吃完火鍋後，看到有試吃，吃完本來要一次買四包，但提醒他我們才剛補貨，冰箱空間不夠，他只好說先1袋，跨年那天可以加上肉片，直接吃小火鍋，然後等冰箱清空再來買 (套票行程有折50元)。

而且園區還有跟隨政府倡導五倍券消費，只要是使用紙本五倍券的朋友消費滿一千送好菇室栽培組，滿三千就送三百商品抵用券，還有各款好康優惠，真的讓我們逛好逛滿收獲多!

而隨著導覽進到遊客中心的我們，則是先來品嚐了鹿角靈芝茶，這兒則有不少鹿角靈芝製品可供我們參考。

妙的是現場不僅喝的鹿角靈芝茶大受歡迎，幾乎人手一杯，購買的人也不少之外，桌旁的一角還有這人氣滿滿的可愛鹿角靈芝髮箍能免費借來拍照用，不然別看這架上好像有十來款，在幾分鐘前可是被拿到一個不剩供不應求~我這還是趁著人潮退去後才拍得到全貌。

本來不想戴的兒子，看到一堆妹子與小女孩們戴完瘋狂拍照後也心動了，跟風連著拍上幾款才收心。

免費導覽散場後，詢問了套裝行程至櫃台處購票，共有三款行程可供體驗。
A → 菇菇PIZZA DIY + 採菇體驗(1斤) + 菇菇彩繪DIY + 菇菇太空包 + 50元折價券，票價 550元
B → 菇菇PIZZA DIY + 採菇體驗(1斤) + 菇菇太空包，票價 330元
C → 菇菇彩繪DIY + 採菇體驗(1斤) + 菇菇太空包，票價 330元。

體驗券裡的份量是依照票給的，1張票對應1份產品，我們不用每個人都買，3人體驗1份即可，當然如果你很想要帶回多一點產品，可以買上多張，1人想買2、3張票也是可以的哦。

遊客中心外還有放著菇火鍋的看版，還沒進食的我們也連忙順道詢問餐點到幾時，幸好供餐到下午二點，立刻一併處理啦。

餐單上寫明共鍋限2人，並酌收100元共鍋費可抵消費，我們剛的A套票行程裡的PIZZA DIY也是在餐廳裡進行，我們便點了一鍋再加上PIZZA 就蠻剛好的，他們倆父子吃鍋，我吃他們做好的PIZZA (笑)。

因為我們來的時間較晚，農場內的用餐時段已過，人潮較少，處處都有空位能入坐，好像也是件好事(笑)。

餐廳上餐的速度頗快，不一會兒就全數出餐完畢。

湯底則是各款菇熬製的，直接喝就已有些菇的淡淡香氣。

除了有提供季節時蔬、肉片與現採鮮菇拼盤，我們如果是一早就先採好菇，也能將自已親手摘好的新鮮菇，略為洗淨後一起丟進鍋裡來煮食哦，只是我們一家實在太餓了，就先跳過，採好的菇帶回家另煮火鍋就好，所以推薦大家，如果能盡可能早上十點就進場，採完菇來這兒直接開吃最棒啦。

PIZZA DIY也是在餐廳裡製作，完成後的成品再請服務人員協助烘烤即可。

時常製作各種PIZZA的倆父子完全駕輕就熟，各自默契分工，只要一個眼神交會就知道要做什麼。

今天的菇有玫瑰菇、藍寶石菇、秀珍菇與杏鮑菇，一旁的配料則有火腿、玉米、洋蔥與鳳梨，重頭戲乳酪絲給的也不少。

火鍋湯都還沒滾，這PIZZA已完成，準備來去烘烤啦，而服務人員烤好後，會叫號，所以不要忘記自已的號碼哦。

剛烤好的PIZZA香氣超夠的，雖然試圖拉絲但不成功，但自己做的披薩就是香(笑)，食材也都疊高高，一口咬下那層層豐富的鮮味好過癮!

套票中採菇體驗是1斤的量，要注意的是『靈芝、雪耳、猴頭菇』除外，其它的菇類都能採哦，除了導覽時的提醒，門口也有看版告知我們各款菇類的最佳採集大小，這樣才能品嚐到菇的最佳賞味期。

在此提醒大家，採菇真的是盡可能早上來採比較好，星期日下午三點要採的菇已經寥寥無幾，而且別忘了早上採完菇後，就能直接加進火鍋吃。

話雖如此，我們最後還是採到1斤的量就是(笑)….用來煮火鍋也是很夠用啦。

遊客中心的最左處，還有一區可供我們彩繪、烤菇、喝菇湯的場所。

我們採好的各款菇類如果不打算帶回家，也能在現場處理，先將菇菇們洗淨後，至櫃台購買鋁鉑袋 (2張10元)，再將自已採好的菇菇們切塊，裝入袋中，放入烤箱烘烤 10-15分鐘，等菇菇們全數軟化即可，桌上也都有提供椒鹽罐讓我們使用，直接就能品嚐現採菇菇們的鮮嫩多汁。

現場有提供免費的烤箱使用，看了一下大家烤的大小，我們這一斤如果要現吃，應該要分成2袋才能烤熟，除了有DIY的烤菇區，也有免費的鮮菇湯可以品嚐。

供應的時間有二個時段，老實說我一開始還以為是提供純清湯加薑片，沒想到後來在現場的期間是看到服務人員不定時會補上菇菇們，感覺上算蠻有誠意的，不收門票費居然還有免費的菇湯可以喝，但菇菇們才下鍋沒五分鐘，才一熟就被打撈的差不多就是(笑)，大家還是要碰碰運氣，畢竟現場的民眾眼睛可都是雪亮得很，但不得不說即使是清湯，加上點調味也是很好喝啦。