[台中烏日]何媽媽水煎包蔥油餅，小小店面持續有人潮。
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地址:台中市烏日區仁德里興祥街8號
電話:04-23362517 、0980-655354
營業時間:星期一至五 05:20-11:00
星期六、日 05:20-11:30
每次去明道花園城裡買菜時，
總是會發現這間何媽媽也一直有人潮，
賣的品項也很簡單只有二種。
好奇的我，當然也就光顧啦!
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店面的一旁放置了飲品與佐料
(醬油膏與辣醬)，
想要添加的人可自行添加。
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水煎包起鍋後就放在這箱內，
所以拿到時都是溫溫熱熱的!
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去的時候剛好老闆在炸蔥油餅，
每次看見麵團由小小的一塊，
因油炸而漲大，都覺得很有趣!
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剛炸好的蔥油餅，味道真的很香!
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回家食用後，發現雖然這水煎包只有十元，
但裡頭的餡料也是給得很飽!
雖然有因為保溫使得表皮的脆度略顯不足，
(因為看起來煎得很酥)
不過水煎包本身的調味還算不錯，
吃原味的就能吃到高麗菜的清甜。
只是我真的比較重口味，
這水煎包的調味對我而言還是較淡了一點，
所以其實只有這一顆沒有加辣而已…..
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剛炸好的蔥油餅真的很棒!
一口咬下表皮酥脆，裡頭鹹香搭著蔥，
這種簡單的美好，只要十元就能買到!!!
有的時候我會買回家，然後自已打蛋把這蔥油餅鋪上，
就變成一道古早味蛋餅了!!
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蔥油餅雖然很對我的點，
可冷掉後麵團類的食物多少會略顯油膩狀，
所以，真的要熱熱的吃才是好滋味!!
以上純屬個人喜好口味，請依自已口味斟酌食用。
食記皆為親自食用後真實呈現，無商業行為。
每篇都是我用心打出來的
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