龍躍紅豆餅，介於酥皮與厚皮之間的口感。
是的，又是一間阿關的朋友推薦的美食!
在霧峰中正路郵局轉角的旁邊，
有著外皮很香的紅豆餅，朋友說吃起來很香，
叫我有空一定要來試試看。
車輪餅每一種口味都是均一價，十元。
看起來皮有些許的厚度，朋友也有說不是薄皮或脆皮，
要我真的親自來吃看看，才會知道真的很特別。
靠過來時，老闆正好在添加餡料，
阿關這次點的是芋頭、奶酥、牛奶。
不得不說花生很香!!
老闆才剛把料裝下去沒多久，
站在一旁的我，居然可以聞到一點點點點的花生香氣。
馬上跟老闆又追加我要一顆花生!!
(才聞到香氣就又在腦波虛弱了….)
而且，老闆居然是用冰淇淋杓在放餡料!!
我本來還誤會紅豆餅旁放個冰淇淋箱是有在賣冰!
結果是拿來放這些餡料的!!
看老闆放料也是蠻不手軟的，
一顆十元，算是有這個價值。
不一會兒我們的車輪餅就好啦!
首先來吃的是花生 10元
皮真的很特別，雖說是厚皮，
但吃起來卻有點像海綿蛋糕加上車輪餅的感覺，
車輪餅的表皮帶有一點點油的感覺，
所以手拿會感覺到好像有油，但其實還好。
皮本身香氣很足夠，口感很綿密鬆軟，
而花生內餡吃起來甜度很夠，搭得很好，
而且不會太乾，還吃得出濕潤感 。
芋頭 10元
芋頭吃起來有點像是在吃芋頭蛋糕，
內餡的甜度也是蠻足夠，口感是泥狀的，
不過芋頭的香氣倒是有點被車輪餅餅皮的香氣比了下去。
奶油10元
奶油反而比較沒有甜度，雖說搭上餅皮其實還蠻好吃的，
只是我們家二隻屬螞蟻的老公與兒子都覺得要再甜一點，
阿關是覺得有香氣，甜度還算尚可!
奶酥10元
奶酥本身的香氣很夠，甜度也整個有出來，
不會吃起來粉粉或是有椰子味，
這奶酥讓我們家的二父子稱讚不已，
都說只買一顆太少啦!!就又在上演父子搶食戲碼!
本想說逛完光復新村要再去買，
無奈回程老闆已經收攤了，太可惜。
店家資訊:
地址:台中市霧峰區中正路812號(轉角處)
營業時間:13:00-19:00
公休日:無提供
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