帝一碳燒薑母鴨-烏日店~寒流來襲，來一鍋暖呼呼的湯吧。
天氣剛一轉冷，薑母鴨的生意就會很不錯!!
這間位於烏日的帝一碳燒薑母鴨，每次阿關經過時，人都是滿滿的…
實在讓阿關超好奇的，六點就來報到的阿關…
發現裡頭早已充滿不少顧客，而且陸續有人進來….
往裡頭走，從左到右是飲料櫃、醬料櫃與餐具櫃。
這些都是需要自助式拿取的哦，飲料最後結帳時再算。
一旁還有放置菜籃，亦可自行取菜，但請事先告知櫃台!
或是加點時請櫃台送過來。
醬料記得從冰箱裡拿到桌上哦!!阿關有看，幾乎每張桌上都有拿各自一罐醬料，
感覺店家很大方，不怕人吃，這裡的醬料有二種。
第一種是辣椒醬油!有辣度，但鹹度覺得尚可!
第二種則是讓阿關十分驚豔的豆腐乳醬，
略有微微的辣度與鹹度，卻能將食材的味道襯得很好。
菜單如下:
阿關與友人幾乎把食材都點過一輪，
尤其是高麗菜再搭配湯頭，真的超棒的!!!
裡頭的鴨肉貢丸也十分的推!!!
單點的麵線份量也不少，主要的口感也不錯，不過本身的鹹度幾乎是沒有，
建議可以搭配湯頭一起吃，或者是淋上豆腐乳!!
上桌時可以發現，店家會先將你點的東西連同鍋底都裝進鍋裡，
第一鍋湯的味道通常會比較重，經過加點的蔬菜洗禮後，
整鍋的辣度會下降不少，湯頭雖然看似十分的油，入口卻是清甜頗讓人吃驚!!
而且聞得到酒氣，但喝不太到酒精，但兒子第一鍋還是不太敢喝。
剛吃的麵線恰巧就能拿來裝火鍋料!店家給的鴨肉部份不一定，
阿關就剛好拿到大塊的，肉質雖然不柴，但有點硬，
吃完後詢問了大家(四個人)，每個人也都有吃了三、四塊鴨肉就是….份量覺得可以。
加點的第二輪，除了上面盤裝的三種青菜外，其餘的食材店家都會幫我們煮熟送過來!
感覺超貼心的呀，這樣我們就不用等候食材熟的時間才能動口!!
而且最重要的是，添加食材時還會一併加上高湯，超優質的感覺!!!
阿關有詢問店家，只有加湯頭需要加錢嗎?
店家表示說，只要是喝得完不浪費的情況下，他們都很願意免費幫大家加湯哦!!
第二輪的高湯薑的氣味明顯下降許多，更顯得湯頭濃郁鮮甜，
整體喝起來溫和又暖胃，而且這次兒子就敢喝啦!!
推薦給大家參考看看。說不定你也會喜歡這間帝一薑母鴨烏日店哦!!
店家資訊:
地址:台中市烏日區中山路一段591號
電話:0979-414968
營業時間:15:00-00:30
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微笑Joe幸運
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