三姐古早味麵線,手工的好滋味。

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前陣子又是到彰化走跳,
陪著老公到處尋找食物!
忽然想到一件事情…..
我的阿姨好像有開了間麵線店!

也開了蠻長一段時間,只是我都沒有特地過來,
(到底有多不關心親友呀,這傢伙)
問了爸媽阿姨家的地址,就特地到阿姨的店裡坐坐,
順便吃一下我本來就喜愛的手工古早味麵線!!!
(根本就是為了吃麵線而過來拜訪的傢伙)
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菜單如下:
有料的麵線大碗 50元,小碗35元。
清麵線則是大碗 35元,小碗25元。
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桌上則是放了一些佐料,像醋、辣椒。
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店內的的空間約可容納 20 人左右,
不過阿姨表示大多數的人買了就帶著走。
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不一會兒已把麵線都裝好了,滿滿的一碗公!
詢了裝料的弟弟,問是不是我們來才裝這麼滿呀!?
他說沒有,他們平常都是裝這樣子。
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而一旁放置了準備擺上的料,
大腸我湊過去聞,
裡頭則是有淡淡的中藥香氣。
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而料平常就都是這樣子放,
因為我有跟弟弟說我要拍照,
可千萬不要多放料,他說沒有啦!
他們真的平常都是這樣子放。
因為我們不吃鮮蚵,
所以點綜合只放其它二種料,
而他們會平均把鮮蚵的缺補上。
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老公吃的是大腸麵線,覺得滷得很透,
吃起來帶著淡淡的香氣,讓他很是喜愛,
認為還不錯,而且他經常在彰化跑維修,
對他來說就又多了一個可以吃飯的地方。
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友人吃的綜合麵線,友人也是比較偏好大腸,
雖然肉條沒有粿粉,咬起來也不會硬硬的,
搭著麵線吃很是順口,
但大腸本身滷的味道,與麵線更搭。
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我則是喜歡吃這類的手工清麵線,
阿姨說這麵線她當初也找了好久,
特地要去到鹿港採買才有的。
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清麵線本身的口感很單純,
吃進嘴裡都是柴魚與蒜蓉的香氣。
(香菜什麼的在這裡不用加,謝謝!)
然後再搭上醋與辣椒食用~
對我來說就超滿足的了。
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如果你和我一樣喜歡這類型的簡單古早味,
又住在附近而不知道該吃些什麼的話,
那三姐古早味麵線就是一個不錯的選擇!!
 
店家資訊:
地址:彰化縣員林市靜修東路27號
電話:04-8344960
營業時間:週三至週一 08:00-售完
*假日通常二、三點就收攤了。
公休日:每週二
 
此文為自家阿姨請客的誠實試吃文,
(我真的本來想付錢的QQ)
謝三姐古早味麵線的招待。
食記純屬個人當天口感與感受表達,
請依自已口味斟酌食用。
每一篇都是本人食用後,用心打出來的!


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一般留言

  1. 我超愛麵線的! 阿姨的麵線看起來蠻讚的!!
    版主回覆:(08/18/2016 12:59:25 AM)
    要不是在彰化,離我有一段路,我應該會常常去吃!!!

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