[澎湖湖西]老蔡牛肉麵,差點錯過的美味!

老蔡牛肉麵:[澎湖湖西]老蔡牛肉麵,差點錯過的美味!
 
地址:澎湖縣湖西鄉湖西村143號1樓
電話:06-9922482
        0956695233

營業時間:10:00-14:00 17:00-20:00
每個月第二週/第四週 星期一公休
 
從馬公市區逛完就直衝奎璧山,
本想在7-11吃一餐,(因為太少人介紹湖西美食)
沒想到眼尖的小叔看到前面有一家麵食館。
老蔡牛肉麵:[澎湖湖西]老蔡牛肉麵,差點錯過的美味!
 
有熱食吃就最好啦,不然就得吃7-11,
靠近時驚了一下,裡面幾乎都客滿了,
這該不會被我們誤打誤撞到美食店了吧。
老蔡牛肉麵:[澎湖湖西]老蔡牛肉麵,差點錯過的美味!
 
店內環境很不錯,餐具也都有放置在收納盒中。
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小菜櫃上有貼了價目表。
老蔡牛肉麵:[澎湖湖西]老蔡牛肉麵,差點錯過的美味!
 
 
品項還不少,而且看起也不錯吃。

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因為天氣有點過熱,拿了涼拌小黃瓜,
小黃瓜脆度與水份都很夠,新鮮得很,
本身沒有很重的味道,需沾著醬汁,
配合得算是很恰當,微酸辣的甜,很消暑!
幸好沒有很入味,如果小黃瓜入味了,
搭著醬又會顯得太酸。
老蔡牛肉麵:[澎湖湖西]老蔡牛肉麵,差點錯過的美味!
 
小魚豆干,魚的味道比較重,我就沒有多吃了Q_Q
但對於愛吃小魚干的人來說,這就是美味料理了!
看著其它人一口接著一口,沒有一分鐘這些就消滅啦…
老蔡牛肉麵:[澎湖湖西]老蔡牛肉麵,差點錯過的美味!
 
豬頭皮,吃起來軟Q,但是是用滷的,
我個人比較愛煙燻….不過老公與小叔倒是吃光光,
看來很合他們的胃口。
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滷肉飯吃起來中規中矩,可是味道也是很香。
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水餃
真的讓我們大吃一驚!
皮薄餡料多,很容易不小心就吃掉十顆了!!
有種說不出來的美味,那皮吃起來不像以往吃到的水餃,
倒是與蒸餃皮一樣,略有咬勁卻好入口,
我們是只點了二十顆,
四個大人分食著,都覺得意猶未盡,
要不是考量其它食物點太多,應該又會加點個二十顆吧XD。
老蔡牛肉麵:[澎湖湖西]老蔡牛肉麵,差點錯過的美味!
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鴨肉麵
其實這是有個小插曲,我們本來要點鴨肉冬粉,
但因為我們的失誤沒有把冬粉圈起來,
所以店家的立場來說一律就認定是麵!
沒想到在詢問的過程中,老闆聽到了,
還很熱情的說要幫我們換掉,
想想也沒差,這麵看起來也好好吃XD,我們就接收下來了。
果然真的湯頭溫潤,鴨肉給的份量也算夠,
當然吃貨的我們,發現這湯頭很不賴,
所以還是又點了鴨肉冬粉!(到底多會吃)
老蔡牛肉麵:[澎湖湖西]老蔡牛肉麵,差點錯過的美味!
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川味牛肉麵
麵體本身有彈性,嚼起來很香,
湯頭雖說是川味,卻沒有很辣,
反倒有些微似紅燒的甜味,
給的牛肉是半筋半肉的,
其實我本身沒有很愛這種類型的牛肉,
因為有些店家煮得不夠軟爛,那筋就會咬很久像橡皮筋,
但老蔡牛肉麵的沒有,牛肉入口即化,真的很好吃。
老蔡牛肉麵:[澎湖湖西]老蔡牛肉麵,差點錯過的美味!
老蔡牛肉麵:[澎湖湖西]老蔡牛肉麵,差點錯過的美味!
 
老蔡牛肉麵的老闆人真的很熱情,
本來在旁邊默默的包著水餃,
先是我們太驚呼水餃的美味,
才轉而發現我們是外地人,
然後聽見我們在聊等一會去奎璧山的事,
就很熱心的教我們怎麼走比較好,
攀談之中原來老闆是新北市人,
台灣的許多地方他都有留下足跡,
還到大里開過自助餐!
他到澎湖才五、六年的時間,
說是來釣魚,一釣就留了下來~真的很幽默。
下次有到澎湖,就又多了一間必吃的店!
 
以上純屬個人口味,請依自已口味斟酌食用。
食記皆為親自食用後真實呈現
每篇都是我用心打出來的


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