台中向上市場，必吃素食美食~滷菩提蔬食，創新料理選擇多。
滷菩提蔬食料理位於向上市場的向上北路上，近勤美商圈及審計新村，主打各式傳統與創意的蔬食料理 (有提供全素/奶蛋)，店內服務人員親切，上餐速度也頗快，客群從幼至長都有，對於蔬食愛好者來說更是覓食的好去處，要是不方便前往的朋友，店家也有跟Ubereats與Foodpanda等外送平台合作，想吃什麼動動手指就可以。
滷菩提的湯包與回味蔬餃子都是現點現包，只見現場人員極為快手，不一會兒便放滿了。
店內的座位不少，桌次的間距也蠻夠，而且我是離峰時段前往，現場依舊有不少人，真的是人氣滿滿。
茶水醬料請自取，夏天會擺放檸檬水，冬天則是換成麥茶。
滷菩提蔬食的菜單如下: 一旁還有食物本人照可以參考，超貼心的。
韓式泡菜炒飯 120元。
米飯的口感頗粒粒分明，富有彈性，醬香與食材搭配得很適宜，不但十分好吃，份量也很充足，還有灑了不少甘鹹素鬆與微微微微辣的泡菜，讓人一口接著一口蠻涮嘴的，裡頭的醃蘿蔔則帶著微微的酸感，很是化龍點睛。
老皮嫩肉 (豆腐) 130元。
熱乎乎的雞蛋豆腐香氣四溢，沾上附的獨家油膏，更是把味道昇華。
招牌手工湯包 120元。
湯包雖然不似鮮肉湯包般的爆漿多汁，但是咬下後，蔬菜呈現的水份很飽滿，口腔裡咀嚼的滿是清甜爽口。
裡頭的冬筍、青江菜梗與薑之間的搭配合作無間，把彼此的鮮味與口感提了出來。
回味蔬餃子 120元。
外皮的口感上帶有點Q度，內餡軟綿，一口吃下是蠻對比的感受。
裡頭的餡料帶著麻油的清香與素肉燥的油潤，搭配青江菜葉綿密口感，蠻順口的。
獨門酸辣湯 45元 (不需香菜請先告知)。
酸辣湯裡頭的料滿滿，十分的真材實料，而且還有我個人超愛的素火腿，我們自已家的煮法都是切著直接煎來吃，沒想到煮進湯裡也是極對味，而且滷菩提的酸辣湯，酸香很足，讓愛喝酸辣湯的我一整個嘴角上揚。
起士牛奶拉麵 150元。
牛奶起司拉麵裡頭的配料滿滿，色澤搭配也很豐富，有青菜、起司、玉米、香菇、筍絲、紅蘿蔔、炸豆包、蛋與海帶芽等，每一種食材都保有原味卻又和湯頭相融得很好，而且上頭的炸豆包，下半部吸了滿滿的牛奶湯汁，上半部則保有酥脆口感，一起吃很對味，有別以往我吃炸豆包只知道沾醬油的吃法。
牛奶蔬菜昆布的湯頭喝起來極是順口，甘醇鹹香卻不會重口，拉麵的口感則是較為滑順偏軟些，沾附湯汁也是讓人欲罷不能。
祕汁杏菇叉燒包 (2顆) 78元。
從外頭看起來真的激似叉燒包，不過裡頭的肉餡改成帶有水份的杏鮑菇，味道則是以鹹香為主，我個人會傾向醬再多一點點會更棒。
正宗港式奶黃包/熔岩巧克力包 (2顆) 78元。
正宗港式奶黃包，裡頭的奶香滿滿香甜不膩，流沙狀極為迷人。
熔岩巧克力包的爆發力十足，才輕輕撕開表面，裡頭香甜濃郁的巧克力醬就迫不及待的衝出來，吃完後更是令人吮指回味。
個人很推薦滷菩提的1點，是我自已在吃的時候，並不會特別覺得自已是在吃素食或蔬食的感覺，而且滷菩提的菜色多元份量也很足，不僅是湯包吸引人，就連其它主餐也都讓人想一一吃遍，加上店內整潔俐落，服務人員也很親切，推薦大家有機會一定要來試試。
店家資訊: 滷菩提蔬食料理向上勤美店
地址: 台中市西區向上北路184號
電話: 04-2302-2308
營業時間: 11:00 – 15:00、16:30 – 21:00
公休日: 無
店家資訊:滷菩提中國醫店
地址:台中市北區大德街82巷1號
電話: 04-22070308
營業時間: 11:00 – 21:30 (中午不休息)
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