Butabako豚箱，湯頭濃郁叉燒軟嫩，配料豐富…不用去日本!來台中南屯區就能吃到日本九州拉麵!!

2016.11.23

南屯區

這幾天都漂著毛毛細雨，在冷冷的天氣中，來上一碗熱熱的湯，
不僅身體暖和，就連心靈也得到暖和!!
今天阿關來到了南屯區大墩十七街與大容東街交口的豚箱吃拉麵!
門口還有一個木頭寫著營業中，要是能找個地方掛著更是添加風情。

路過的朋友也可以從門口的海報大致上了解價格與裡頭賣什麼。

進到裡頭可以發現裝潢倒是蠻簡單，
單純的利用木頭的色調，營造一種輕鬆用餐的環境。

上頭的燈飾倒是莫名的應景，聖誕節快到了。
後頭的海報，則是寫來這兒打卡，可以免費得到一瓶250mlＤ汽水!
可樂、雪碧、蘋果西打，不過蘋果西打太熱門了，
今日用餐時已被索取完畢，我們有三個人各自打卡，所以就挑了三瓶汽水。

店內沒有什麼裝飾品，除了剛彩色的燈球外，
就是這一尊尊像是蚊香座的小豬了。

往二樓是廁所與倉庫，
不過下來時因另一邊是沒有扶手的，所以需要注意一下。

菜單如下:

我們來得較晚，所以魚介風味的拉麵已賣完，
所以點了叉燒豚骨拉麵 *2、藍帶豬排丼、拌麵，炸雞。
套餐加點 40元有炸餃子，我們加點了四份。

桌上還有些許的調味品，黑胡椒粉、辣油、
七味粉、芝麻粒和牙籤…(喂，這不是調味品吧!)
抽屜打開則是放置筷子的地方。

炸餃搭套餐+點40元 (原價70元)

首先上桌的就是炸餃，店家還有貼心的放置一張吸油紙，
餃子上頭有撒上蔥花與芝麻，底層則是有芝麻醬的配醬。

熱熱吃一口咬下時，可以吃得到餃子皮十分的脆，
牙口不好的好友覺得對他來說比較不好咬，太硬了，
但對兒子這類的小朋友又覺得很好吃，因為很像餅乾，
裡頭的內餡則是薑的味道明顯，雖說沒有誇張的湯汁感，
但沾著芝麻醬也蠻搭的，而且以附餐加點才四十元來說還不錯，
不過如果是以原價七十元來說的話，
內餡的肉可能需要再添加一些才有物超所值的感覺。

藍帶豬排丼 150元
上頭也是撒滿了蔥花與芝麻。
豬排則是淋上了豬排醬，是淡淡的醬香味。

翻開豬排可以看到下層還有放置不少高麗菜絲，
裡頭還有美乃茲與日式風味的醬汁。

一開始吃的話，上頭的醬汁很夠，
米飯也粒粒分明卻又不會過硬，各方面都不錯。
不過約剩1/3處時，醬汁明顯就不足，
食用完畢後有跟店家反應，店家連忙說會再調整醬汁，
也期望我們下次再來用餐，阿關希望下次再來時，
已得到改善!!那這丼飯就真的是很好吃啦!!!

藍帶豬排裡頭除了起司外還夾了一片培根，所以吃起來較有層次感，
麵衣對阿關來說有稍軟了些，不是阿關本來期望的硬度。
不過好友倒是覺得這樣子她比較喜愛….畢竟她牙口不好。
(到底是要出賣幾百次她牙口不好這件事)

炸雞 80元

炸雞的量倒是給的很恰好，而上頭還放置了不少海苔絲，
愛吃海苔的兒子當然就又是全盤收走，
只吃到一根的阿關只能說還算有脆度，沒有軟掉。

除了表面金黃酥脆外，裡頭的雞肉還保有雞汁，
搭上美乃茲的口感更顯得雞肉的不柴不澀。
我們一家子分享著吃，有種點到為止，單純享受炸物的餐點。

叉燒豚骨拉麵 200元
整個擺盤就很吸引阿關，
光是肉很大片又不少就視覺加分不少。
裡頭的黑木耳脆度也夠，而且還有蔥花與芝麻，
當然那片海苔又是兒子吃掉啦!

糖心蛋是給一整顆蛋的，所以請原諒阿關又咬得2266….
蛋本身吃起來有微微的甜度，裡頭的蛋黃因為阿關顧拍照，
所以已成現半熟，不過仍舊可以吃得出來滑順口感，
本想繼續食用，又被愛吃蛋的兒子拿走啦!!!!
看他把蛋整個吃光，可想而知他個人還蠻愛的。

帶有點厚度的叉燒燉至軟嫩，加上紋路間有帶些微油脂，
這可說得上入口即化，不太需要花費太多力氣嚼食。

麵條則是博多細麵，吃起來有彈性，吸附了湯汁更是美味。
阿關去的那天，天氣有些微的涼，還下著小雨，
喝上豚箱的豚骨湯頭，濃郁的滋味讓整個人都暖和起來。

拌麵 170元
拌麵給的配料很多，有鰹魚粉(阿關本來誤會是柴魚粉!)、
蒜酥、叉燒肉、海苔絲、青蔥和生蛋黃。

每次都很愛蛋黃被磋破的那一瞬間，莫名的心情愉快。

全部拌在一起後，鰹魚粉的香氣與蛋黃的濃郁感整個混合在一起，
淡淡的調味，可香氣十足讓人印象深刻，
每一口都吃得到麵條與醬汁合作的美味。
讓老公直呼，他下次要再過來吃!!

阿關本來吃完就想拍拍屁股走人，但後來覺得，
店的名稱與小豬LOGO很特別，就又回頭去詢問了店家。
原來是老闆本身是道地的日本人，店內主要又是以豬肉為主的食物，
而且店裡的格局很四方，就如同箱子般，所以就取為豚箱，
一方面也藉由日本語裡豚箱即牢房的意思，
想要讓大家都甘願為了美食而被囚禁在這!!
阿關真是佩服老闆的取名方式，十分符合呀~~
大家快來試試看，說不定也會成為豚箱的俘虜呀!!